Trổ tài nấu món lẩu Nhật Bản thơm ngon cùng BlueStone

Lẩu Sukiyaki và Shabu Shabu biểu trưng cho văn hóa ẩm thực tinh tế của Nhật Bản, hấp dẫn không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn ở cách thưởng thức khác lạ, độc đáo. 
Thông thường, thịt bò xắt lát mỏng được dùng để nhúng lẩu nhưng tại nhiều nơi, thịt lợn, thịt gà, thịt cừu, vịt, hoặc tôm hùm… cũng được sử dụng để nhúng lẩu. Đặc biệt, thịt bò Wagyu nổi tiếng không chỉ tại Nhật Bản mà còn trên khắp thế giới bởi vị ngon với lượng vân mỡ hoàn mĩ, hương vị tinh tế. 

 

Đừng quên chuẩn bị thêm bếp từ BlueStone an toàn và tiện lợi cho bữa lẩu vui thêm trọn vẹn

Nguyên liệu:

Thịt bò: 350g (bạn nên chọn thịt bò Mỹ), lá phổ tai: 100g, 200g cải thảo, 200g cải cúc, 150g cà rốt, 150g củ cải trắng, 150g hành boa-rô, 150g nấm đông cô, 50g hành lá, 150g nấm kim châm, 2 miếng đậu hũ Nhật, 20g nước tương, 2 trái chanh, 5 tép tỏi, 50ml dầu mè Nhật 

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, để ráo nước sau đó cắt thành từng miếng mỏng (để thịt dễ chín) bản to 

Bước 2

  • Cải thảo, cải cúc, hành lá rửa sạch, xắt khúc ngắn
  • Cà rốt gọt vỏ, tỉa bông
  • Củ cải trắng gọt vỏ, nạo nhuyễn. Hành boa-rô cắt lát xéo
  • Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch
  • Đậu hũ cắt miếng vừa ăn
  • Chanh vắt nước cốt
  • Hành lá xắt nhỏ
  • Tỏi băm nhỏ 

 

Bước 3: Cho 800ml nước lã vào nồi, bắc lên bếp từ BlueStone, đun sôi, vặn nhỏ lửa, thả túi bột cá & phổ tai vào nồi nước, đun khoảng 15-20 phút cho chất bột cá tan vào nước thì lấy túi ra.  

Bước 4: Pha nước chấm ,tùy theo khẩu vị của mình để pha nước chấm, có 2 loại nước chấm thường dùng cho món lẩu này là o Loại thứ nhất là dùng nước cốt canh Ponzu trộn với nước tương Nhật Kikkoman; loại thứ 2 có thể lấy dầu mè Nhật Atari Goma pha với chút dầu ăn và chút tỏi xay. Sau đó chỉ cần nước dùng sôi bỏ thêm các nguyên liệu vào là bạn có thể dọn lên và thưởng thức cùng người thân và bạn bè.

Ngoài ra nếu muốn hoành tráng hơn bạn cũng có thể uống kèm với rượu sake, bia lạnh, trà nóng hoặc là rượu vang đỏ. Nếu như một ngày cuối tuần mát mẻ bạn muốn họp mặt bạn bè hoặc gia đình mà không biết cùng họ thưởng thức món ăn gì vừa ngon vừa phù thì lẩu Shabu Shabu sẽ là một lựa chọn tuyệt vời


Trang 1 / 2 1 2 »
Google Analytics Alternative