Cháo gà giàu protein và khoáng chất, hỗ trợ bé phát triển toàn diện trong giai đoạn khởi đầu ăn dặm. Với cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm đúng cách, mẹ có thể linh hoạt kết hợp nhiều loại rau củ như cà rốt, rau mồng tơi hoặc mướp hương, giúp đa dạng khẩu phần và cải thiện hệ tiêu hóa của bé. Đây là món ăn bổ dưỡng, vị thơm nhẹ, dễ nhai nuốt, rất thích hợp cho các bé từ 6 tháng tuổi trở lên.
Tên món ăn | Thời gian bảo quản | Lưu ý khi chế biến |
Cháo gà cho bé ăn dặm | Tối đa 1 ngày trong ngăn mát | Hầm gà chín mềm, rau củ xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ, kiểm soát gia vị nhẹ |
Nấu cháo gà cà rốt ăn dặm
Cháo gà cà rốt là món ăn dặm đơn giản và thơm ngon, phù hợp với bé đang làm quen thực phẩm thô. Cà rốt cung cấp vitamin A, còn thịt gà mang lại nguồn protein dồi dào, giúp bé phát triển cơ bắp và hệ miễn dịch tốt hơn. Mẹ có thể xay nhuyễn tùy theo giai đoạn ăn dặm để bé dễ nuốt, hoặc giữ chút thớ rau củ để bé tập kỹ năng nhai.
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo tẻ: Khoảng 2 – 3 thìa canh gạo (tùy lượng ăn của bé).
Thịt gà: Khoảng 30 – 50g (phù hợp độ tuổi và nhu cầu của bé).
Cà rốt: 1/3 – 1/2 củ nhỏ.
Nước lọc (hoặc nước dùng xương): 250 – 300ml.
Dầu ăn dành cho bé: 1 thìa cà phê (có thể dùng dầu ô liu, dầu gấc, tùy ý).
Lưu ý: Lượng nguyên liệu có thể thay đổi dựa trên nhu cầu ăn của bé.
Sơ chế nguyên liệu
Gạo: Vo gạo 1 – 2 lần, không cần vo quá kỹ để giữ lại chất dinh dưỡng. Ngâm gạo trong nước 10 – 15 phút, giúp gạo nở nhanh, cháo nhanh nhừ.
Thịt gà: Rửa sạch thịt gà với nước muối loãng. Cắt miếng nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy khả năng nhai của bé.
Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái lát hoặc cắt hạt lựu. Nếu bé mới bắt đầu ăn dặm, nên hấp chín cà rốt rồi xay nhuyễn hoặc tán mịn.
Nấu cháo
Bước 1: Cho gạo và nước (hoặc nước dùng) vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ, khuấy đều để cháo không dính đáy nồi.
Bước 2: Khi gạo bắt đầu nở, cho thịt gà vào nấu chung. Khuấy nhẹ để thịt gà tơi ra, không bị vón cục.
Bước 3: Tiếp tục thả cà rốt vào. Nếu bé ăn thô tốt, mẹ giữ nguyên miếng nhỏ. Nếu bé còn nhỏ, nên xay hoặc nghiền nát trước khi bỏ vào cháo.
Bước 4: Đun lửa vừa, nấu đến khi cháo sánh và các nguyên liệu chín mềm. Trong quá trình nấu, có thể thêm nước nếu cháo quá đặc.
Bước 5: Tắt bếp, nếm thử thấy đủ độ ngọt từ thịt gà và cà rốt là được. Có thể thêm 1 thìa dầu ăn dành cho bé, khuấy đều trước khi múc ra tô.
Nấu cháo gà cà rốt ăn dặm
Nấu cháo gà rau mồng tơi ăn dặm
Mồng tơi chứa nhiều chất xơ cùng vitamin, hỗ trợ nhuận tràng cho bé. Khi kết hợp với thịt gà, món cháo này vừa dễ ăn vừa giúp bé hạn chế tình trạng táo bón. Lá mồng tơi có vị ngọt nhẹ, màu xanh mướt, nên rất phù hợp cho bé rèn luyện kỹ năng ăn dặm và khám phá màu sắc mới trong bữa ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo tẻ: 2 – 3 thìa canh gạo.
Thịt gà: 30 – 50g (đùi gà hoặc ức gà).
Rau mồng tơi: vài lá non (lượng vừa phải để bé không bị đầy bụng).
Nước: 250 – 300ml (hoặc nước hầm xương).
Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê.
Sơ chế nguyên liệu
Gạo: Vo nhẹ, ngâm trong nước 10 – 15 phút. Việc ngâm gạo giúp cháo nấu nhanh hơn, mềm hơn.
Thịt gà: Rửa sạch, để ráo. Băm nhuyễn hoặc cắt miếng nhỏ phù hợp độ tuổi bé.
Rau mồng tơi: Rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ bụi bẩn. Thái nhuyễn hoặc xay mịn tùy bé đang ăn thô ở mức nào.
Nấu cháo
Bước 1: Cho gạo và nước vào nồi, bật bếp đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ.
Bước 2: Khi hạt gạo nở bung, cho thịt gà băm hoặc thái nhỏ vào nấu. Khuấy nhẹ để thịt không đóng cục.
Bước 3: Đợi thịt gà chín tới, thả rau mồng tơi đã thái nhuyễn vào. Nấu thêm 5 – 7 phút, để rau chín và hòa quyện với cháo.
Bước 4: Kiểm tra độ mềm của thịt gà và rau. Thêm nước nếu cần. Cháo cho bé ăn dặm thường không nên quá đặc, dễ gây nghẹn.
Bước 5: Tắt bếp, thêm 1 thìa dầu ăn cho bé, trộn đều. Múc cháo ra bát. Nếu bé chưa quen với thô, mẹ có thể xay nhuyễn cháo trước khi bé ăn.
Nấu cháo gà rau mồng tơi ăn dặm
Nấu cháo gà mướp hương ăn dặm
Mướp hương có vị thanh mát, dễ tiêu hóa, kết hợp với gà giúp món cháo ngọt nhẹ tự nhiên. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bé trong những ngày trời nóng bức, hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng và hương vị. Mẹ có thể thay đổi lượng mướp để điều chỉnh mức độ ngọt và độ đặc của cháo, phù hợp với sở thích của bé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo tẻ: 2 – 3 thìa canh.
Thịt gà: 30 – 50g (phần ức gà hoặc đùi gà bỏ xương).
Mướp hương: 1/3 quả nhỏ (tầm 50 – 70g), chọn quả non sẽ có vị ngọt hơn.
Nước (hoặc nước hầm xương): 250 – 300ml.
Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê (có thể dùng dầu ô liu, dầu đậu nành…).
Sơ chế nguyên liệu
Gạo: Vo gạo, ngâm để gạo nở. Để ráo nước trước khi nấu.
Thịt gà: Rửa sạch, để ráo. Băm nhỏ hoặc thái miếng mỏng, tùy khả năng nhai của bé.
Mướp hương: Gọt vỏ, rửa sạch. Bỏ ruột già (nếu có), thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn.
Nấu cháo
Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho gạo và nước, đun sôi. Khuấy đều để cháo không khê.
Bước 2: Khi gạo chín khoảng 70 – 80%, cho thịt gà vào. Để lửa nhỏ, khuấy thường xuyên.
Bước 3: Thịt gà chín tái, cho mướp hương băm vào nấu chung. Mướp hương nhanh chín, nên chỉ cần thêm 5 – 7 phút.
Bước 4: Cháo sôi liu riu, kiểm tra độ sánh. Nếu muốn loãng hơn, thêm nước sôi. Nếu quá loãng, đun thêm chút để cháo dẻo sánh.
Bước 5: Tắt bếp, thêm dầu ăn cho bé, khuấy đều. Múc cháo ra chén, để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
Nấu cháo gà mướp hương ăn dặm
Cách bảo quản cháo gà ăn dặm
Khi nấu cháo cho bé, mẹ thường muốn nấu một lần cho nhiều bữa để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, việc bảo quản cần đúng cách để giữ trọn dưỡng chất và hương vị.
Thời gian bảo quản: Tốt nhất chỉ nên nấu lượng cháo đủ cho 1 – 2 bữa trong ngày. Để cháo nguội tự nhiên, cho vào hộp kín, đặt ở ngăn mát tủ lạnh. Dùng trong vòng 24 giờ.
Hâm lại cháo: Trước khi cho bé ăn, bắc nồi lên bếp, thêm ít nước sôi nếu cháo đặc. Đun lửa vừa, khuấy nhẹ tay cho cháo nóng đều. Tránh hâm nhiều lần, cháo sẽ mất chất và thay đổi mùi vị.
Lưu ý khác:
Cháo cho bé ăn dặm nên hạn chế nêm gia vị mặn.
Nếu có thịt gà, rau củ, bạn có thể bảo quản phần cháo trắng riêng và phần thịt gà riêng, trộn chung khi hâm để giữ độ tươi.
Cách bảo quản cháo gà ăn dặm
Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Việc chọn nguyên liệu tươi ngon, an toàn là yếu tố then chốt giúp bé hấp thụ tốt và giảm nguy cơ gặp phải thực phẩm có hóa chất. Dưới đây là một số bí quyết giúp mẹ tìm được thịt gà sạch, rau củ an toàn, đảm bảo bé có bữa cháo đầy đủ dưỡng chất.
Thịt gà: Nên mua ở nơi uy tín, kiểm tra màu thịt hồng nhạt tự nhiên, không có vết bầm, mùi lạ. Chọn gà ta nếu có thể, thịt săn chắc, giàu dưỡng chất.
Cà rốt: Cà rốt tươi có màu cam sáng, cầm chắc, vỏ mịn. Tránh củ bị dập, mềm, có nhiều đốm lạ.
Rau mồng tơi: Lá xanh đậm, không héo úa, không sâu. Ngửi lá có mùi tươi, cuống lá chắc.
Mướp hương: Chọn quả thon dài, màu xanh tươi, phần ruột bên trong trắng, hạt nhỏ. Tránh quả già, vỏ vàng sậm hoặc nhăn nheo.
Gạo: Dùng gạo tẻ thơm, hạt đều. Có thể trộn chút gạo nếp để cháo dẻo hơn cho bé.
Cháo gà cho bé ăn dặm là lựa chọn hoàn hảo trong giai đoạn tập quen với thức ăn của bé. Sự kết hợp linh hoạt giữa thịt gà và các loại rau củ không chỉ bổ sung dưỡng chất cần thiết, mà còn giúp bé phát triển khẩu vị phong phú. Mẹ hãy lưu ý chọn nguyên liệu sạch và thực hiện các bước chế biến an toàn để bé có bữa ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Nếu bạn đang tìm kiếm những thiết bị gia dụng thông minh, hỗ trợ việc nấu nướng tiện lợi và nhanh chóng, hãy liên hệ ngay với BlueStone. Chúng tôi mang đến hàng loạt sản phẩm chất lượng, giúp bạn chăm sóc bé yêu một cách hiệu quả và an tâm hơn bao giờ hết.
Nguồn video:
Tham khảo một số mẫu Nồi cơm điện đang ưu đãi tại BlueStone:
