Với hàm lượng vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa dồi dào, sinh tố mận là thức uống lý tưởng giúp giải nhiệt và bổ sung dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá cách làm sinh tố mận đơn giản và thêm chút biến tấu độc đáo với chuối nhé.
Loại sinh tố | Thời gian giữ lạnh (giờ) | Giá trị dinh dưỡng và lợi ích |
Sinh tố mận nguyên chất | 4 – 6 | 120 kcal Giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.. |
Sinh tố mận và chuối | 4 - 6 | 150 kcal Giúp bạn no lâu và hạn chế cơn thèm ăn, giảm cân hiệu quả. |
Nguyên liệu và dụng cụ
Để có một ly sinh tố mận ngon lành và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Loại sinh tố | Nguyên liệu |
Sinh tố mận nguyên chất | Mận tươi: 300g (khoảng 6-8 quả) Sữa tươi không đường: 100ml Sữa đặc: 20ml (có thể điều chỉnh theo khẩu vị) Đường hoặc mật ong: 10-15g (tùy khẩu vị) Đá viên: 1 cốc nhỏ Nước lọc: 50ml (nếu cần để xay dễ hơn) |
Sinh tố mận và chuối | Mận tươi: 200g Chuối chín: 1 quả (chuối tiêu hoặc chuối sứ) Sữa tươi không đường: 100ml Sữa đặc: 20ml Đá viên: 1 cốc nhỏ |
Dụng cụ: Máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt
Nguyên liệu làm sinh tố mận
Xem thêm:
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng để đảm bảo món sinh tố thơm ngon và không bị chát.
Rửa mận sạch và bỏ hạt
Rửa mận dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn.
Ngâm mận trong nước muối loãng khoảng 10 phút để khử khuẩn và giữ mận tươi lâu hơn.
Dùng dao cắt mận thành từng miếng nhỏ, nhẹ nhàng tách bỏ phần hạt bên trong.
Chuẩn bị chuối
Chuối chín lột vỏ, cắt thành từng khoanh nhỏ để dễ xay hơn. Chuối càng chín thì sinh tố sẽ càng ngọt tự nhiên.
Đá viên
Đập nhỏ đá viên để sinh tố nhanh nhuyễn và mịn hơn khi xay.
Xem thêm:
Làm sinh tố mận nguyên chất
Cho mận, sữa tươi, sữa đặc vào máy xay sinh tố/máy làm sữa hạt. Thêm 10-15g đường hoặc mật ong nếu thích ngọt hơn.
Bật máy xay và xay trong khoảng 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn đều.
Dùng muỗng khuấy nhẹ để kiểm tra độ mịn và nếm thử. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước lọc để dễ xay hơn.
Rót sinh tố mận ra ly. Trang trí thêm vài lát mận mỏng hoặc một nhánh bạc hà để tăng tính thẩm mỹ.
Thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận trọn vẹn hương vị chua ngọt thanh mát.
Làm sinh tố mận nguyên chất
Làm sinh tố mận và chuối
Cho mận và chuối cùng với sữa tươi, sữa đặc và 1 cốc đá viên vào máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn hỗn hợp trong 2-3 phút cho đến khi sánh mịn. Chuối sẽ giúp sinh tố có vị ngọt tự nhiên và hương thơm hấp dẫn.
Rót sinh tố ra ly và thưởng thức. Sinh tố mận và chuối không chỉ có hương vị độc đáo mà còn cung cấp năng lượng, giúp bạn no lâu và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Làm sinh tố mận và chuối
Khi làm sinh tố mận, bạn có thể sử dụng cả máy xay sinh tố và máy làm sữa hạt, tuy nhiên mỗi loại máy có những ưu điểm và hạn chế riêng. Nếu bạn chỉ có nhu cầu làm sinh tố một cách nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả, máy xay sinh tố sẽ là lựa chọn lý tưởng. Mặt khác, nếu bạn muốn một chiếc máy có thể làm nhiều việc hơn như làm sữa hạt hoặc các món ăn khác, thì máy làm sữa hạt sẽ là một lựa chọn lý tưởng.
Mẹo chọn mận tươi ngon
Chọn mận có vỏ căng bóng
Mận tươi thường có lớp vỏ căng mọng, không bị nhăn nheo hay bầm dập.
Màu sắc mận tùy theo loại nhưng nên chọn quả có màu đỏ tím đậm hoặc xanh ửng hồng.
Dùng tay bóp nhẹ, nếu thấy mận chắc, không bị mềm nhũn là mận tươi.
Chọn mận có lớp phấn tự nhiên
Mận ngon thường có lớp phấn mỏng phủ bên ngoài vỏ, đây là dấu hiệu của quả mới hái.
Tránh mận quá chín hoặc dập nát:
Không nên chọn mận có vết thâm đen, dập nát hoặc có mùi lên men.
Ưu tiên mận đúng mùa
Mận ngon nhất vào mùa hè, từ tháng 5 đến tháng 7. Lúc này, mận có vị ngọt thanh và chất lượng tốt nhất.
Xem thêm:
Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị những ly sinh tố mận tươi mát, sánh mịn để thưởng thức cùng gia đình. Cùng đừng quên đầu tư ngay một chiếc máy xay BlueStone để chăm sóc sức khỏe gia đình mỗi ngày, tạo ra những ly sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng mà ai cũng yêu thích.
Tham khảo các sản phẩm máy xay sinh tố với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone:
