Cách làm sữa hạt mít đơn giản, giàu dinh dưỡng tại nhà

Bạn quá bận rộn với công việc nhưng bạn muốn nấu sữa hạt cho bé và cả nhà uống? Có nhiều công thức nấu sữa phức tạp và quá nhiều cách nấu khác nhau? Bạn cần những công thức sữa hạt đơn giản, dễ nấu, không cần phải mất công chuẩn bị nhiều. Vậy hãy lưu ngay công thức làm sữa hạt mít trong bài viết dưới đây để tự tay làm những mẻ sữa thơm ngon, dinh dưỡng cho gia đình nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hạt mít: 100g (đã bóc vỏ và luộc chín)

• Sữa tươi không đường: 200ml

• Sữa đặc: 4 thìa canh

• Nước lọc: 150ml

• Muối: Tùy khẩu vị

Dụng cụ:

• Máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt

• Nồi nấu

• Rây lọc hoặc vải mùng sạch

• Chai đựng, cốc

Tham khảo một số mẫu Máy xay sinh tố đang ưu đãi tại BlueStone:

Cách làm sữa hạt mít truyền thống

Sơ chế hạt mít

• Cho hạt mít vào nồi nước sôi, luộc khoảng 15-20 phút đến khi hạt chín mềm. Việc luộc giúp hạt nở ra, dễ bóc vỏ và làm giảm tính chát của hạt.

• Sau khi luộc, vớt hạt ra ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút. Tiếp theo, dùng dao để gọt sạch vỏ bên ngoài.

Xay hạt và lọc qua rây

• Cho hạt mít đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố cùng với một lượng nước vừa đủ (tùy thuộc vào độ đặc mong muốn của sữa). Xay nhuyễn hỗn hợp.

• Sau khi xay xong, dùng rây lọc để loại bỏ phần bã, giữ lại phần nước cốt.

Đun sữa

• Đổ phần nước cốt đã lọc vào nồi, đun sôi ở lửa vừa. Nấu được khoảng 5 phút thì cho thêm sữa tươi và sữa đặc vào nồi, đun tiếp tầm 15-20 phút.

• Trong quá trình đun, dùng muôi (muỗng) khuấy đều để tránh bị cháy.

• Tùy theo khẩu vị, bạn có thể cho thêm đường, muối hoặc một chút vani để sữa thơm ngon hơn. Đun đến khi sữa hơi sệt lại là được.

Lưu ý: Hạt mít tự nhiên đã có vị ngọt bùi, do đó chỉ cần cho thêm một lượng đường vừa đủ, tránh làm tăng lượng đường tiêu thụ hàng ngày.

Thành phẩm

• Để sữa nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản.

• Sữa hạt mít có thể uống nóng hoặc lạnh. Bạn có thể kết hợp sữa với đá, các loại hạt hoặc trái cây để tăng thêm dinh dưỡng.

Lưu ý: Sữa hạt mít chứa một lượng chất xơ nhất định, có thể gây đầy bụng, khó tiêu nếu uống quá nhiều, đặc biệt là đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Vì vậy, những ai đang có vấn đề về đường tiêu hóa thì không nên uống sữa hạt mít quá nhiều.

Xem thêm:

• Hướng dẫn làm sữa hạt mè đen chuẩn vị, thơm ngon

• Hướng dẫn làm sữa đậu xanh nguyên vỏ siêu dễ tại nhà

Cách làm sữa hạt mít bằng máy làm sữa hạt

Ngoài cách nấu sữa mít thông thường, sử dụng máy làm sữa hạt là một cách vô cùng tiện lợi được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng vì tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng sữa thơm ngon, sánh mịn.

Sơ chế hạt mít

• Hạt mít sau khi rửa sạch thì đem luộc chín trong vòng 5-10 phút. Sau đó, bóc sạch lớp vỏ và lớp lụa bên ngoài.

Nấu sữa

• Cho hạt mít đã sơ chế cùng với 150ml nước lọc, 200ml sữa tươi và 4 muỗng canh sữa đặc vào máy làm sữa hạt.

• Chọn chế độ nấu sữa hạt và khởi động máy. Máy sẽ tự động xay nhuyễn và nấu chín hỗn hợp trong khoảng 30-40 phút.

• Sau khi máy hoàn tất, rót sữa ra ly và thưởng thức. Bạn có thể uống đá hoặc lạnh tùy theo sở thích.

Không chỉ dừng lại ở sữa hạt mít, máy làm sữa hạt còn giúp bạn chế biến nhiều loại sữa hạt khác nhau như sữa hạt óc chó, sữa hạt hạnh nhân, sữa đậu nành... Với thiết kế thông minh và các chức năng tự động, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, cho vào máy và chờ đợi. Máy sẽ tự động xay nhuyễn, đun sữa và tạo ra những ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng chỉ trong vài phút.

Tham khảo một số mẫu Máy làm sữa hạt đang ưu đãi tại BlueStone:

Cách chọn hạt mít ngon

Để chọn được hạt mít ngon, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

• Chọn hạt từ quả mít chín: Hạt mít từ quả mít chín thường có kích thước lớn, màu trắng ngà và không bị hư hỏng. Hạt từ quả mít chín sẽ có vị bùi và thơm hơn.

• Kiểm tra độ cứng: Hạt mít ngon thường có độ cứng vừa phải, không quá mềm cũng không quá cứng. Bạn có thể bóp nhẹ để kiểm tra, nếu hạt có độ đàn hồi tốt thì đó là hạt ngon.

• Chọn hạt to, đều: Hạt mít to, đều và không bị méo mó thường có chất lượng tốt hơn. Hạt mít nhỏ hoặc bị méo có thể không ngon và khó chế biến.

• Tránh hạt bị nứt hoặc có vết đen: Hạt mít bị nứt hoặc có vết đen thường là dấu hiệu của hạt bị hư hỏng hoặc không còn tươi. Không chọn hạt bị mốc vì chứa nhiều độc tố, có hại cho sức khỏe.

• Ngửi mùi: Hạt mít tươi thường có mùi thơm nhẹ, không có mùi lạ hoặc mùi hôi.

Giá trị dinh dưỡng của sữa hạt mít

Với hương vị thơm ngon, béo ngậy, sữa hạt mít không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Thành phần dinh dưỡng chính trong sữa hạt mít:

• Protein: Cung cấp năng lượng, giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào trong cơ thể.

• Chất xơ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giúp giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết.

• Vitamin và khoáng chất: Đặc biệt là các loại vitamin nhóm B, vitamin E, sắt, kali, magie... giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tim mạch và cải thiện chức năng thần kinh.

• Chất béo lành mạnh: Giúp cơ thể hấp thu các vitamin tan trong dầu và cung cấp năng lượng.

• Chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, ngăn ngừa lão hóa và các bệnh mãn tính.

Xem thêm:

• Làm sữa bắp hạt điều giàu dinh dưỡng, thơm béo bổ dưỡng

• Cách làm sữa hạt diêm mạch bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Sữa hạt mít có hương vị thơm béo, dễ uống, phù hợp với mọi lứa tuổi. Đặc biệt là với máy làm sữa hạt, việc chế biến sữa hạt mít trở nên đơn giản và tiện lợi hơn bao giờ hết. Khám phá ngay các sản phẩm của BlueStone để trải nghiệm sự tiện lợi và hiện đại trong việc chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình của bạn.