Những năm gần đây, lò chiên không dầu đã và đang trở thành thiết bị nhà bếp quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, bên cạnh những lợi ích rõ rệt, sản phẩm này cũng tiềm ẩn nhiều tác hại đáng lo ngại mà người dùng nên cân nhắc kỹ lưỡng trước khi sử dụng. Bài viết này của BlueStone sẽ chỉ ra 5 tác hại của nồi chiên không dầu mà ít người biết đến và cách để hạn chế những tác hại này.
5 tác hại của nồi chiên không dầu ít người biết
Nồi chiên không dầu mang lại sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian, nhưng nó cũng có những mặt trái mà không phải ai cũng nhận ra. Đó là:
Giảm hương vị và dưỡng chất trong món ăn khi không dùng đúng cách
Một trong những tác hại dễ thấy nhất của thiết bị gia dụng nhà bếp này là làm giảm hương vị tự nhiên và dưỡng chất trong món ăn khi không sử dụng đúng cách.
Thay vì dầu ăn thông thường, nồi chiên không dầu hoạt động bằng cách sử dụng luồng khí nóng đối lưu để làm chính thực phẩm. Nếu cài đặt thời gian và chế độ nấu không đúng, món ăn có thể trở nên khô, mất đi độ giòn tự nhiên, kết quả là không giữ được hương vị đậm đà như chiên bằng dầu.
Ngoài ra, với việc cài đặt nhiệt độ quá cao có thể làm một số dưỡng chất như vitamin C, vitamin A và các chất chống oxy hóa có trong thực phẩm bị phân hủy. Điều này dẫn đến món ăn không còn nhiều giá trị dinh dưỡng như trước.
Giảm hương vị và dưỡng chất trong món ăn khi không dùng đúng cách
Tham khảo một số mẫu Nồi chiên không dầu đang ưu đãi tại BlueStone:
Hạn chế trong việc chiên thực phẩm ngập dầu
Đối với những món ăn truyền thống, cần ngập dầu để có độ giòn và thơm ngon, nồi chiên không dầu khó có thể đáp ứng được yêu cầu này.
Thực tế, thực phẩm được chiên bằng nồi chiên loại này thường không giòn đều, và đôi khi sẽ bị khô cứng nếu không điều chỉnh thời gian và nhiệt độ chính xác. Điều này làm cho những món ăn như khoai tây chiên, gà chiên giòn, hoặc bánh rán không đạt được chất lượng mong muốn khi so với phương pháp chiên ngập dầu.
Hạn chế trong việc chiên thực phẩm ngập dầu
Ảnh hưởng sức khỏe do không vệ sinh đúng cách
Một vấn đề phổ biến khi sử dụng lò chiên không dầu là việc không vệ sinh đúng cách trước và sau khi sử dụng. Dầu mỡ và cặn thức ăn dễ bám lại bên trong nồi, nếu không được làm sạch thường xuyên, sẽ trở thành môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển.
Việc không vệ sinh đúng cách cũng làm giảm hiệu suất của nồi, khiến món ăn dễ bị cháy khét, và thậm chí có thể sản sinh ra các chất độc hại khi nhiệt độ cao. Tác hại khác của việc kém vệ sinh là nồi bị ám mùi khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng của các lần nấu ăn sau.
Ảnh hưởng sức khỏe do không vệ sinh đúng cách
Xem thêm: Vệ sinh nồi chiên không dầu đúng cách
Mức tiêu hao điện năng lớn khi sử dụng hàng ngày
Trên thị trường, nồi chiên không dầu có công suất dao động từ 1500 – 2000W. Thông thường, thời gian sử dụng để nấu nướng món ăn là 20 – 30 phút/lần. Như vậy, điện năng tiêu thụ của nồi rơi vào khoảng 0.75 -1kWh cho mỗi lần sử dụng.
Như vậy, nếu bạn sử dụng nồi 2 lần/ngày và 20 lần/tháng thì chi phí tiền điện phải trả hàng tháng vào khoảng 80.000 – 100.000 đồng/tháng.
So với bếp điện từ, lò chiên không dầu nhỏ gọn, tiện dụng và tiêu thụ ít điện năng hơn. Tuy nhiên, khi sử dụng nồi chiên đồng thời với các thiết bị nhà bếp khác, và sử dụng hàng ngày sẽ làm tăng chi phí sinh hoạt đáng kể, đặc biệt là trong thời kỳ giá điện tăng cao như hiện nay.
Chi phí đầu tư và sửa chữa cao
Nồi chiên không dầu có thể mang đến sự tiện lợi, nhưng chi phí đầu tư ban đầu và sửa chữa khi hỏng hóc cũng không hề rẻ. Các loại nồi chiên chất lượng tốt thường có giá thành cao, dao động từ vài triệu đến chục triệu đồng.
Bên cạnh đó, do thiết kế phức tạp với nhiều linh kiện điện tử, việc sửa chữa nồi cũng khá tốn kém và phức tạp khi gặp sự cố. Nếu không bảo quản đúng cách, bạn có thể phải đối mặt với những khoản chi phí không nhỏ để duy trì và sửa chữa thiết bị này.
Mẹo sử dụng giúp hạn chế tác hại của nồi nướng không dầu
Để hạn chế những tác hại của lò chiên không dầu và sử dụng thiết bị này một cách an toàn, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:
Điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nấu hợp lý: Khi nấu ăn, việc điều chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp là rất quan trọng để tránh món ăn bị khô và mất dưỡng chất. Hãy tham khảo sách hướng dẫn đi kèm hoặc các công thức nấu ăn từ nguồn đáng tin cậy để nấu món ăn ngon hơn.
Không nên sử dụng nồi quá thường xuyên: Mặc dù nồi chiên không dầu tiện lợi, nhưng bạn không nên phụ thuộc quá nhiều vào thiết bị này. Thay vì sử dụng cho mọi bữa ăn, bạn có thể kết hợp với các phương pháp nấu nướng khác như hấp, luộc, nướng để giữ lại dưỡng chất và hương vị tự nhiên của món ăn.
Vệ sinh nồi chiên sau mỗi lần sử dụng: Để tránh tích tụ cặn dầu mỡ và thực phẩm, hãy vệ sinh nồi sau mỗi lần sử dụng. Điều này không chỉ giúp tăng tuổi thọ của nồi mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và gia đình.
Chọn mua nồi chiên từ các thương hiệu uy tín: Để đảm bảo an toàn và chất lượng khi sử dụng, bạn nên đầu tư vào những sản phẩm từ thương hiệu uy tín như BlueStone. Các sản phẩm của hãng thường có chế độ bảo hành lên đến 24 tháng, chất lượng ổn định và ít gặp phải các lỗi kỹ thuật trong quá trình sử dụng.
Sử dụng đúng lượng dầu cần thiết: Mặc dù nồi chiên không dầu được quảng cáo là không cần dùng dầu, nhưng việc thêm một lượng dầu nhỏ vào thực phẩm có thể cải thiện hương vị và giúp món ăn giòn ngon hơn. Tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng lượng dầu ít để đảm bảo món ăn không quá ngập dầu.
Nồi chiên không dầu tuy mang lại nhiều tiện ích, nhưng cũng không thiếu những hạn chế và tác hại đáng kể. Để sử dụng thiết bị này một cách hiệu quả và an toàn, người tiêu dùng cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi đầu tư, đồng thời biết cách bảo quản và sử dụng hợp lý.
Tham khảo một số mẫu Nồi chiên không dầu đang ưu đãi tại BlueStone:
Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm lò chiên không dầu chất lượng cao, hãy tham khảo các sản phẩm của BlueStone để đảm bảo an toàn sức khỏe và tối ưu hóa trải nghiệm nấu ăn. Hoặc liên hệ theo số Hotline/ qua kênh chat để được tư vấn và hỗ trợ lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất cho nhu cầu của gia đình.
