Sinh tố cóc là món giải khát thanh mát, chua ngọt hài hòa với nguồn vitamin dồi dào. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến một ly sinh tố đúng điệu, giúp xua tan cơn khát và bổ sung năng lượng cho một ngày dài.
Loại sinh tố | Thời gian giữ lạnh (phút) | Giá trị dinh dưỡng và lợi ích |
Sinh tố cóc | 4 - 6 giờ | ~70 kcal/ly. Giàu Vitamin C, A, chất xơ, tăng đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da |
Sinh tố cóc dứa | 4 - 6 giờ | ~100 kcal/ly. Kết hợp lợi ích từ cóc và chuối, bổ sung kali, vitamin B6, giúp duy trì năng lượng ổn định |
Sinh tố cóc dưa hấu | 4 - 6 giờ | ~80 kcal/ly. Giàu chất chống oxy hóa (lycopene), vitamin A, C, giúp cơ thể thanh nhiệt, hỗ trợ hydrat hóa |
Sinh tố cóc sữa chua | 4 - 6 giờ | ~90 kcal/ly. Bổ sung lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa, vitamin C, A, cải thiện sức khỏe đường ruột |
Sinh tố cóc mật ong | 4 - 6 giờ | ~85 kcal/ly. Giàu năng lượng tự nhiên, kháng khuẩn từ mật ong, tăng sức đề kháng, tốt cho cổ họng |
Nguyên liệu làm sinh tố cóc
Trước khi bắt đầu làm bất kỳ loại sinh tố cóc nào, việc chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ và đúng định lượng là chìa khóa giúp bạn có một ly sinh tố đạt hương vị trọn vẹn. Dưới đây là bảng nguyên liệu chi tiết cho từng loại sinh tố.
Loại sinh tố | Loại nguyên liệu và Định lượng |
Sinh tố cóc | 2-3 quả cóc tươi (khoảng 100-120g thịt cóc) 100-150ml nước lọc 1-2 thìa đường Đá viên |
Sinh tố cóc dứa | 2 quả cóc tươi (80g) dứa chín (100g) 100ml sữa tươi không đường 1-2 thìa đường Đá viên |
Sinh tố cóc dưa hấu | 2 quả cóc tươi (80g) 150g dưa hấu (bỏ hạt) 100ml nước lọc 1-2 thìa đường Đá viên |
Sinh tố cóc sữa chua | 2 quả cóc (80g) 1 hộp sữa chua (100g) 100ml sữa tươi không đường 1-2 thìa đường Đá viên |
Sinh tố cóc mật ong | 2 quả cóc (80g) 100ml nước lọc 1-2 thìa mật ong nguyên chất Đá viên |
Dụng cụ: Máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt
Lưu ý:
Bạn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt BlueStone để xay.
Đảm bảo dụng cụ sạch, khô ráo trước khi sử dụng, tránh ảnh hưởng hương vị.
Nguyên liệu làm sinh tố cóc
Tìm hiểu thêm:
Hướng dẫn làm sinh tố dâu chuối béo ngậy, ngọt mát
Hướng dẫn làm sinh tố dâu tằm ngọt ngào, tốt cho sức khỏe
Sơ chế nguyên liệu
Trước khi xay, nguyên liệu cần được sơ chế kỹ lưỡng, đảm bảo sạch và an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc sơ chế giúp loại bỏ tạp chất, vỏ cứng, hạt không mong muốn, cho thành phẩm mịn màng, ngon miệng hơn.
Các bước sơ chế nguyên liệu:
Rửa cóc thật sạch dưới vòi nước, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, gọt vỏ, cắt bỏ phần cuống, tách hạt lấy thịt.
Chuối lột vỏ, cắt khúc.
Dưa hấu: gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ.
Gừng: cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
Sữa chua, sữa tươi, mật ong, đường: chuẩn bị sẵn định lượng, để riêng.
Đá viên: chọn đá viên sạch, đảm bảo vệ sinh.
Lưu ý: Vệ sinh nguyên liệu thật kỹ sẽ giúp đảm bảo chất lượng thành phẩm tốt nhất, hạn chế vi khuẩn gây hại.
Làm sinh tố cóc bằng máy
Khi tiến hành làm sinh tố cóc, bạn có thể lựa chọn máy xay sinh tố thông thường hoặc máy làm sữa hạt BlueStone. Lợi ích khi dùng máy làm sữa hạt là khả năng xay nhuyễn mịn, giữ hương vị tự nhiên và dinh dưỡng tối ưu. Tuy nhiên, máy xay sinh tố chất lượng cao vẫn cho bạn một ly sinh tố ngon lành. Dưới đây là các bước cơ bản:
Sinh tố cóc
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho thịt cóc đã sơ chế vào cối xay.
Bước 2: Thêm nước lọc (hoặc sữa tươi tùy khẩu vị), cho đường hoặc syrup đường theo lượng vừa đủ.
Bước 3: Thả vào vài viên đá lạnh giúp sinh tố mát và sánh hơn.
Bước 4: Đậy nắp và khởi động máy. Nếu dùng máy xay sinh tố, xay khoảng 30-45 giây đến khi hỗn hợp mịn. Nếu dùng máy làm sữa hạt BlueStone, chọn chế độ xay sinh tố hoặc chế độ tương đương, quá trình xay sẽ tự động và đạt độ nhuyễn như ý.
Bước 5: Kiểm tra độ ngọt, chua, có thể gia giảm đường hoặc đá.
Bước 6: Rót sinh tố ra ly, trang trí với lá bạc hà hoặc một lát cóc mỏng.
Lưu ý: Khi xay, nếu hỗn hợp quá đặc, hãy thêm từ từ nước hoặc sữa để điều chỉnh độ sánh.
Làm sinh tố cóc dứa
Sinh tố cóc dứa là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua nhẹ của cóc và vị ngọt thơm từ dứa, tạo ra thức uống dinh dưỡng và cân bằng năng lượng.
Sinh tố cóc dứa
Các bước thực hiện:
Bước 1: Bỏ thịt cóc và dứa đã cắt khúc vào cối xay.
Bước 2: Thêm sữa tươi không đường, đường hoặc syrup đường.
Bước 3: Thêm đá viên để tạo độ mát lạnh.
Bước 4: Khởi động máy xay hoặc máy làm sữa hạt BlueStone, xay đến khi hỗn hợp mịn đều.
Bước 5: Nếm thử, điều chỉnh độ ngọt và sánh theo ý thích.
Bước 6: Rót ra ly, trang trí với lát dứa mỏng hoặc hạt chia tùy thích.
Lưu ý: Chuối chín vừa sẽ tạo vị ngọt tự nhiên, không cần thêm quá nhiều đường.
Làm sinh tố cóc dưa hấu
Sinh tố cóc dưa hấu mang đến hương vị tươi mát, giải nhiệt. Dưa hấu nhiều nước giúp ly sinh tố có kết cấu nhẹ nhàng, thích hợp dùng vào những ngày nắng nóng.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đưa thịt cóc và miếng dưa hấu đã cắt nhỏ vào cối xay.
Bước 2: Thêm nước lọc, đường theo khẩu vị.
Bước 3: Thả vào đá viên giúp sinh tố mát lạnh.
Bước 4: Dùng máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt BlueStone xay khoảng 30-45 giây. Với máy làm sữa hạt, chọn chế độ xay mịn, bạn sẽ có thành phẩm nhuyễn hoàn hảo.
Bước 5: Kiểm tra vị, điều chỉnh độ ngọt.
Bước 6: Rót ra ly, có thể trang trí bằng lá bạc hà hoặc hạt dưa hấu sấy.
Tìm hiểu thêm:
Cách làm sinh tố xoài mát lạnh, bổ dưỡng cho mùa hè
Hướng dẫn làm sinh tố xoài dứa giải khát, giàu vitamin
Làm sinh tố cóc sữa chua
Sinh tố cóc sữa chua là lựa chọn hoàn hảo cho hệ tiêu hóa, cung cấp lợi khuẩn và vitamin cần thiết. Vị chua của cóc kết hợp với sữa chua tạo sự cân bằng, thơm ngon lạ miệng.
Sinh tố cóc sữa chua
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho thịt cóc và sữa chua vào cối xay.
Bước 2: Thêm sữa tươi không đường, đường hoặc syrup đường.
Bước 3: Thả đá viên vào để sinh tố mát lạnh và sánh mịn.
Bước 4: Xay bằng máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt BlueStone cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Bước 5: Nếm thử, có thể thêm ít đường nếu cần.
Bước 6: Rót sinh tố ra ly, trang trí với hạt chia hoặc một ít sữa chua lên trên.
Lưu ý: Sữa chua không đường giúp kiểm soát độ ngọt, nếu thích ngọt hơn bạn có thể thêm chút đường hoặc mật ong.
Làm sinh tố cóc mật ong
Mật ong mang đến vị ngọt thanh, giàu dưỡng chất và tính kháng khuẩn. Khi kết hợp với cóc, bạn có một ly sinh tố hỗ trợ tăng cường miễn dịch, tốt cho cổ họng.
Sinh tố cóc mật ong
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho thịt cóc vào cối xay, thêm mật ong.
Bước 2: Thêm nước lọc và vài viên đá.
Bước 3: Khởi động máy xay hoặc máy làm sữa hạt BlueStone, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 4: Thử vị, nếu cần thêm mật ong thì thêm từ từ.
Bước 5: Rót sinh tố ra ly, trang trí với lát cóc mỏng hoặc lá bạc hà.
Bước 6: Thưởng thức ngay để cảm nhận vị thanh ngọt, dịu nhẹ.
Lưu ý: Mật ong chọn loại nguyên chất, màu vàng óng, mùi thơm dịu.
Tìm hiểu thêm:
Hướng dẫn làm sinh tố xoài sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa
Làm sinh tố dứa ngọt mát, giàu vitamin C giúp giải nhiệt
Mẹo chọn cóc và nguyên liệu tươi ngon
- Mẹo chọn cóc: Chọn quả cóc vừa chín tới, vỏ xanh tươi, không bị thâm hay sứt mẻ. Quả cóc cầm chắc tay, không quá mềm hay quá cứng, khi gọt ra thịt cóc vàng xanh nhạt, mùi thơm nhẹ. Cóc mới hái thường căng mọng, không bị héo. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của sinh tố, giúp ly sinh tố có độ chua dịu, hậu vị thanh mát.
- Mẹo chọn chuối: Chuối chín vàng, có vài đốm nâu nhỏ là lúc chuối ngọt thơm nhất. Tránh chuối còn xanh, vị chát sẽ ảnh hưởng đến sinh tố.
- Mẹo chọn dưa hấu: Dưa hấu vỏ xanh đậm, cùi dày, ruột đỏ rực, mọng nước. Hạn chế chọn dưa hấu nhạt màu, ít nước, vị nhạt.
- Mẹo chọn gừng: Gừng tươi, vỏ mỏng, thơm. Không nên dùng gừng khô hoặc gừng đã để lâu ngày, giảm mùi thơm và tác dụng.
- Mẹo chọn mật ong: Mật ong nguyên chất, có mùi thơm dịu, màu vàng ấm. Tránh mật ong pha tạp, ảnh hưởng chất lượng đồ uống.
- Chọn sữa chua, sữa tươi: Sữa chua ít đường hoặc không đường giúp kiểm soát độ ngọt. Sữa tươi chọn loại thanh trùng, hạn sử dụng rõ ràng.
Mẹo chọn cóc tươi ngon
Sinh tố cóc và các biến tấu từ cóc không chỉ mang đến hương vị hấp dẫn, mà còn giúp bổ sung vitamin, khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tay tạo ra những ly sinh tố ngon lành, tươi mát ngay tại căn bếp của mình.
Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm uy tín, chất lượng, liên hệ ngay BlueStone để được tư vấn và sở hữu máy xay sinh tố, máy làm sữa hạt hiện đại, giúp việc chế biến đồ uống trở nên nhẹ nhàng, nhanh chóng và hiệu quả hơn. Hãy để BlueStone đồng hành cùng bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe gia đình!
Nguồn video:
Tham khảo một số mẫu Máy xay sinh tố đang ưu đãi tại BlueStone:
