Sinh tố khoai môn là một thức uống đang rất được ưa chuộng hiện nay. Hương vị bùi béo của khoai môn hòa quyện cùng vị ngọt thanh của sữa, thêm chút mát lạnh của đá viên tạo nên một thức uống giải khát tuyệt vời. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách thức làm nên ly sinh tố tuyệt diệu này nhé.
Loại sinh tố | Thời gian giữ lạnh (phút) | Giá trị dinh dưỡng và lợi ích |
Sinh tố khoai môn | 4 – 6 | 80 kcal Giúp bổ sung năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, và cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. |
Khoai môn chứa nhiều tinh bột, chất xơ, cùng các vitamin và khoáng chất như vitamin C, E, kali và magie, giúp cung cấp năng lượng bền vững và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Chất xơ trong khoai môn giúp cải thiện chức năng đường ruột, giảm nguy cơ táo bón và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Đây là món uống lý tưởng để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu và dụng cụ
Để pha chế được một ly sinh tố khoai môn ngon, bạn cần đảm bảo các nguyên liệu phải tươi ngon, chất lượng tốt để hương vị sinh tố được hoàn hảo nhất.
250g khoai môn, đã luộc chín và để nguội
200ml sữa tươi không đường
100ml sữa đặc
1 muỗng canh đường cát trắng (tùy khẩu vị)
Đá viên
Lá bạc hà hoặc quế bột để trang trí (tùy chọn)
Dụng cụ:
Nồi hấp, tô, muỗng, dao, thớt
Nguyên liệu làm sinh tố khoai môn
Xem thêm:
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt tay vào pha chế món sinh tố khoai môn thơm ngon. Các bước thực hiện vô cùng đơn giản và nhanh chóng.
Sơ chế và luộc khoai môn
Dùng dao gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa khoai dưới vòi nước để loại bỏ hết nhựa.
Sau khi rửa sạch, cắt khoai thành các khoanh hoặc miếng vừa ăn để hấp khoai nhanh chín.
Cho khoai đã cắt vào nồi, cho thêm một ít muối rồi hấp chín hoặc luộc tới khi khoai vừa chín tới.
Sau khi khoai chín mềm, vớt ra để nguội tự nhiên. Việc để khoai nguội giúp giữ được độ bùi và dễ xay hơn.
Mẹo nhỏ: Đeo găng tay hoặc bọc tay bằng túi nilon khi gọt để tránh tiếp xúc trực tiếp với nhựa khoai môn – nguyên nhân gây ngứa.
Sơ chế và luộc khoai môn
Xem thêm:
Làm sinh tố khoai môn
Xay sinh tố
Cho khoai môn đã luộc chín vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, sữa đặc và đường theo khẩu vị.
Bật máy xay ở tốc độ cao, xay đến khi hỗn hợp trở nên mịn mà, thường là từ 2-3 phút.
Sau khi thấy thấy hỗn hợp đã nhuyễn, không còn xác khoai to thì tắt máy.
Làm sinh tố khoai môn
Thưởng thức
Đổ hỗn hợp sinh tố vào ly đã chuẩn bị sẵn đá viên.
Dùng ngay sau khi làm xong để cảm nhận trọn vẹn hương vị béo ngậy, thơm ngon của sinh tố khoai môn.
Có thể thêm lá bạc hà tươi hoặc rắc một chút bột quế lên trên để tăng hương vị và trông hấp dẫn hơn.
Mẹo nhỏ: Thay vì sử dụng sữa tươi thông thường, bạn có thể thay thế bằng sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân để tạo nên hương vị mới lạ cho món sinh tố khoai môn.
Sinh tố khoai môn
Nên sử dụng máy xay sinh tố có công suất lớn để xay nhuyễn hỗn hợp khoai môn, sữa và đá viên. Máy xay BlueStone được trang bị công suất lớn (thường từ 600W đến 1000W), giúp xay nhuyễn khoai môn đã luộc một cách nhanh chóng. Đồng thời, máy còn được trang bỊ lưỡi dao làm từ thép không gỉ cao cấp, thiết kế đa chiều, giúp xay nhuyễn các nguyên liệu rắn như khoai môn, đá viên mà vẫn đảm bảo được độ nhuyễn mịn của món sinh tố.
Mẹo chọn khoai môn chất lượng
Bạn nên chọn những củ khoai môn có kích thước vừa phải, cầm chắc tay, vỏ ngoài không bị dập nát hay có dấu hiệu hư hỏng. Ưu tiên chọn khoai môn sáp, loại khoai có ruột màu trắng đục, nhiều bột và ít nước, khi nấu chín sẽ rất dẻo và thơm.
Khoai môn sáp sẽ mang lại hương vị bùi béo đặc trưng và độ sánh mịn cho ly sinh tố. Tránh chọn khoai quá lớn hoặc quá nhỏ. Khoai quá lớn thường bị xơ, còn khoai quá nhỏ thì không có đủ hương vị và dưỡng chất.
Khoai môn thường được thu hoạch vào khoảng tháng 9 đến tháng 12 âm lịch. Mua khoai môn đúng mùa sẽ giúp bạn chọn được những củ khoai ngon nhất, bùi nhất và thơm nhất.
Xem thêm:
Để việc pha chế sinh tố khoai môn trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn, đừng quên sắm cho mình một chiếc máy xay sinh tố chất lượng từ BlueStone. Truy cập ngay website BlueStone để khám phá và lựa chọn cho mình sản phẩm ưng ý, đồng thời nhận được những ưu đãi hấp dẫn nhất!
Tham khảo các sản phẩm máy xay sinh tố với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone:
