Một ly sinh tố phúc bồn tử mát lạnh, chua ngọt, đầy dưỡng chất chính là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt, bổ sung năng lượng và chăm sóc làn da từ bên trong. Hãy cùng khám phá bí quyết để có ly sinh tố thơm ngon và những lợi ích tuyệt vời mà loại quả này mang lại nhé.
Loại sinh tố | Thời gian giữ lạnh (giờ) | Giá trị dinh dưỡng và lợi ích |
Sinh tố phúc bồn tử | 4 – 6 | 85 kcal Giàu chất xơ, vitamin C, chống oxy hóa, tốt cho da, tăng cường miễn dịch, giải nhiệt, bổ sung năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện thị lực. |
Quả phúc bồn tử chứa nhiều hàm lượng vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Chất xơ trong phúc bồn tử giúp hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời tạo cảm giác no lâu, rất tốt cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng. Bên cạnh đó, vitamin C dồi dào trong phúc bồn tử là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, tăng cường hệ miễn dịch, và đặc biệt là giúp bạn có một làn da sáng khỏe, mịn màng, chống lại quá trình lão hóa.
Nguyên liệu và dụng cụ
Để có một ly sinh tố phúc bồn tử ngon chuẩn vị, việc đầu tiên là cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và chất lượng. Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần thiết, cùng với những bí quyết nhỏ để bạn có thể lựa chọn được những nguyên liệu tốt nhất, đảm bảo cho ly sinh tố không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng.
400gr quả phúc bồn tử
1 bịch sữa tươi không đường
100gr sữa đặc
Đá viên
Dụng cụ: Máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt.
Nguyên liệu làm sinh tố phúc bồn tử
Xem thêm:
Sơ chế nguyên liệu
Phúc bồn tử sau khi mua về cần loại bỏ cuống, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn.
Sau khi ngâm, rửa lại phúc bồn tử nước sạch nhiều lần rồi để ráo nước.
Các nguyên liệu khác như sữa đặc, sữa tươi không đường, nước cốt chanh và nước đường đong đếm lượng theo công thức đã hướng dẫn.
Lưu ý: Phúc bồn tử là loại quả mọng, rất dễ bị dập nát. Do đó, khi rửa cần nhẹ nhàng, tránh chà xát mạnh.
Xem thêm:
Làm sinh tố phúc bồn tử
Tham khảo từng bước thực hiện chi tiết dưới đây để có thể tự tay làm ra những ly sinh tố thơm ngon, mát lạnh và bổ dưỡng cho bản thân và gia đình.
Đầu tiên, cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cối xay sinh tố. Tùy theo sở thích, bạn có thể điều chỉnh lượng đá viên cho phù hợp.
Bắt đầu xay ở tốc độ thấp, sau đó tăng dần lên tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Thời gian xay tùy thuộc vào công suất của máy, thông thường khoảng 1-2 phút.
Nếu bạn không thích hạt phúc bồn tử, bạn có thể dùng rây lọc để loại bỏ hạt sau khi xay. Đổ hỗn hợp sinh tố qua rây lọc, dùng muỗng khuấy nhẹ để phần nước cốt chảy xuống ly.
Có thể trang trí thêm bằng một vài quả phúc bồn tử tươi, một lát chanh mỏng hoặc một nhánh lá bạc hà để tăng thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt.
Vị chua ngọt hài hòa, hương thơm dịu nhẹ, cùng với cảm giác mát lạnh sảng khoái chắc chắn sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng bức.
Mẹo nhỏ: Những ai thích vị chua đặc trưng của phúc bồn tử thì không nên bỏ hạt. Hạt phúc bồn tử cũng chứa nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa, vì vậy bạn có thể cân nhắc giữ lại chúng.
Làm sinh tố phúc bồn tử
Mẹo chọn phúc bồn tử tươi ngon
Phúc bồn tử, còn được gọi là quả mâm xôi, là thành phần chính không thể thiếu. Hãy chọn những quả phúc bồn tử chín mọng, có màu đỏ tươi hoặc đỏ đậm, đều màu, không bị dập nát. Những quả chín tới sẽ mang lại vị ngọt thanh tự nhiên cùng hương thơm đặc trưng, giúp ly sinh tố thêm phần hấp dẫn. Tránh chọn những quả còn xanh hoặc đã quá chín, vì chúng có thể làm ảnh hưởng đến hương vị.
Ưu tiên mua phúc bồn tử vào đúng mùa vụ để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời của loại quả này. Ở Việt Nam, phúc bồn tử thường chín rộ vào khoảng tháng 6 đến tháng 8. Mua phúc bồn tử vào đúng mùa vụ vừa giúp bạn chọn được những quả tươi ngon, chín mọng vừa đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
Xem thêm:
Hãy bắt tay vào làm món sinh tố phúc bồn tử ngay hôm nay để cảm nhận sự tươi mát và bổ dưỡng mà thức uống này mang lại. Để làm món sinh tố này và nhiều loại đồ uống khác, hãy sắm ngay máy sinh tố BlueStone – với công nghệ xay mạnh mẽ và thiết kế tiện dụng, giúp bạn tạo ra những ly sinh tố mịn màng chỉ trong vài phút. Liên hệ với chúng tôi ngay để được tư vấn chi tiết.
Tham khảo các sản phẩm máy xay sinh tố với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone:
