Với công nghệ chiên nướng bằng luồng khí đối lưu, kết hợp cùng các loại vỉ chiên chuyên dụng, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon lành, giàu dinh dưỡng với nồi chiên không dầu. Trong bài viết này, hãy cùng BlueStone tìm hiểu chi tiết về các loại vỉ chiên nồi chiên không dầu, lợi ích khi sử dụng và cách bảo quản chúng đúng cách.
Có những loại vỉ chiên nào?
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại vỉ chiên được làm từ các chất liệu khác nhau, phù hợp với nhu cầu và sở thích của từng gia đình, bao gồm:
Vỉ chiên thép không gỉ
Đây là lựa chọn hàng đầu của nhiều người dùng nhờ vào độ bền và khả năng chịu nhiệt cao. Loại vỉ này có thể sử dụng trong thời gian dài mà không lo bị oxy hóa hay gỉ sét, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bề mặt vỉ chiên loại này dẫn nhiệt tốt, giúp thực phẩm chín đều, không bị dính, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Ngoài ra, ưu điểm lớn nhất của vỉ chiên thép không gỉ là không bị biến dạng khi sử dụng ở nhiệt độ cao, thường xuyên.
Với những đặc tính trên, đây là lựa chọn lý tưởng cho đa dạng món ăn, đặc biệt là những món ăn cần nướng lâu hoặc yêu cầu mức nhiệt cao, như thịt nướng hay hải sản.
Vỉ chiên inox 304
Vỉ chiên inox 304 cũng là một trong những lựa chọn phổ biến bởi tính năng chống gỉ, chống ăn mòn cao. Inox 304 được biết đến là loại thép không gỉ cao cấp, có độ bền tốt và khả năng giữ nhiệt lâu, giúp món ăn chín đều từ trong ra ngoài.
Một điểm mạnh khác của vật liệu inox 304 là khả năng vệ sinh dễ dàng, không bị ám mùi hay bám dính thức ăn sau khi sử dụng. Chỉ cần dùng nước rửa chén thông thường và lau khô sau khi rửa, vỉ sẽ luôn sạch sẽ và sáng bóng như mới.
Vỉ chiên inox 304
Vỉ chiên chống dính
Vỉ chiên chống dính thường được phủ một lớp chống dính đặc biệt giúp thực phẩm không bị dính vào vỉ trong quá trình nấu nướng. Nhờ đó, bạn dễ dàng lật thực phẩm, đồng thời tiết kiệm thời gian và công sức vệ sinh sau khi sử dụng.
Chính bởi vậy, loại vỉ chiên này đặc biệt thích hợp cho các món như cá nướng, bánh mì nướng hay các món ăn có xu hướng dính như phô mai, nước sốt.
Tuy nhiên, khi sử dụng vỉ chiên chống dính, bạn cần tránh dùng các dụng cụ sắc nhọn để đảo thực phẩm để không làm trầy xước lớp chống dính. Ngoài ra, nên hạn chế sử dụng các chất tẩy rửa mạnh và miếng rửa chén cứng để giữ cho lớp chống dính bền lâu.
Vỉ chiên phủ chống dính cao cấp
Vỉ chiên nồi chiên không dầu là gì?
Vỉ chiên nồi chiên không dầu là phụ kiện đi cùng với nồi chiên không dầu, giúp nâng cao hiệu suất nấu nướng của nồi và dễ dàng vệ sinh. Được làm từ các vật liệu bền chắc như thép không gỉ, inox hoặc có lớp chống dính, vỉ chiên giúp thực phẩm tiếp xúc toàn diện với không khí nóng đối lưu từ công nghệ Rapid Air, đảm bảo món ăn chín đều mà không cần phải lật mặt nhiều lần.
Vỉ chiên loại này thường được thiết kế với thanh thoát khí, giúp luồng khí đối lưu từ nồi chiên lưu thông xung quanh thực phẩm, làm cho thực phẩm chín đều và có màu sắc hấp dẫn.
Đây là phụ kiện có sẵn, giúp đa dạng hóa các món ăn từ lò chiên không dầu như gà nướng, cá nướng, rau củ nướng hay thậm chí là pizza.
Vỉ chiên nồi chiên không dầu là phụ kiện đi cùng với nồi chiên không dầu
Tham khảo một số mẫu Nồi chiên không dầu đang ưu đãi tại BlueStone:
Lợi ích của vỉ chiên
Tăng khả năng tiếp xúc nhiệt
Một trong những lợi ích lớn nhất của việc sử dụng vỉ chiên là tăng khả năng tiếp xúc nhiệt cho thực phẩm.
Nhờ thiết kế lưới thông khí với các lỗ thoát hơi, vỉ chiên cho phép không khí nóng từ thanh nhiệt của nồi chiên không dầu lưu thông đều quanh thực phẩm, giúp chúng chín đều hơn. Nhờ đặc tính này mà các món nướng, chiên, vàng giòn bên ngoài, nhưng vẫn đảm bảo chín mềm bên trong.
Giảm lượng dầu thừa
Sử dụng vỉ chiên trong lò chiên không dầu, đặc biệt với nồi chiên ứng dụng công nghệ Rapid Air làm giảm đáng 80% lượng dầu mỡ trong món ăn. Bởi, khi nướng trên vỉ, dầu thừa sẽ chảy xuống khay hứng phía dưới, không thấm ngược trở lại thực phẩm. Nhờ vậy, món ăn không bị ngấy mỡ, lành mạnh hơn, mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên của thực phẩm.
Công nghệ Rapid Air làm giảm đáng 80% lượng dầu mỡ
Dễ dàng vệ sinh và làm sạch
Hầu hết các sản phẩm nồi chiên không dầu trên thị trường hiện nay sử dụng vỉ chiên và rổ chiên được làm từ hợp kim nhôm phủ lớp chống dính chất lượng cao.
Nổi bật hơn cả là các sản phẩm nồi chiên không dầu BlueStone, với vỉ chiên, rổ chiên hợp kim nhôm FAL và lồng chiên được phủ lớp chống dính Greblon độ bền cao, đã được chứng minh an toàn với sức khỏe.
Khi vệ sinh, bạn chỉ cần sử dụng chất tẩy rửa dịu nhẹ và khăn mềm, vết bẩn dù cứng đầu đến đâu cũng nhanh chóng được làm sạch.
Cách sử dụng và bảo quản vỉ chiên
Để vỉ chiên luôn giữ được chất lượng tốt và bền bỉ theo thời gian, bạn cần phải sử dụng và bảo quản đúng cách.
Sử dụng
Trước khi sử dụng vỉ chiên, hãy đảm bảo rằng nó đã được làm sạch kỹ càng. Bạn có thể đặt vỉ vào nồi chiên không dầu theo hướng dẫn của nhà sản xuất, đảm bảo thực phẩm không quá dày để không khí có thể lưu thông đều xung quanh.
Nếu sử dụng vỉ chiên chống dính, tránh dùng các dụng cụ sắc nhọn hoặc kim loại để đảo thực phẩm, điều này giúp bảo vệ lớp chống dính lâu bền hơn.
Vệ sinh
Sau khi sử dụng, việc vệ sinh vỉ chiên là bước quan trọng để đảm bảo nó luôn sạch sẽ và an toàn cho các lần nấu ăn sau. Bạn nên rửa vỉ ngay sau khi nấu nướng, tránh để lâu làm cho thức ăn khô cứng và khó làm sạch.
Sử dụng bàn chải mềm hoặc khăn để chùi rửa, kết hợp với nước rửa chén thông thường. Lưu ý, tuyệt đối không sử dụng chất tẩy rửa mạnh vì nó có thể làm phồng rộp, thậm chí là bong tróc lớp chống dính.
Xem thêm: Vệ sinh nồi chiên không dầu đúng cách
Bảo quản
Vỉ chiên sau khi rửa sạch cần được lau khô hoàn toàn trước khi cất vào nơi bảo quản. Bạn nên cất vỉ ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh tình trạng ẩm mốc hoặc gỉ sét, đặc biệt là với các loại vỉ chiên không có lớp chống gỉ. Đối với vỉ chiên chống dính, nên đặt ở nơi tránh ánh nắng trực tiếp để bảo vệ lớp chống dính.
Vỉ chiên nồi chiên không dầu là phụ kiện hữu ích, không chỉ giúp nâng cao chất lượng món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với các loại vỉ chiên từ thép không gỉ, inox 304 đến vỉ chiên chống dính, bạn có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu.
Để biết thêm thông tin về các loại nồi chiên không dầu đi kèm với vỉ chiên chất lượng cao từ thương hiệu BlueStone, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ!
