Từ những nguyên liệu quen thuộc như sả, tiêu xanh, lá chanh cho đến những cách chế biến đặc biệt như gà hấp bưởi, gà hấp rượu hay gà hấp ngải cứu, mỗi công thức đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Dưới đây là 19 cách làm gà hấp ngon, giúp bạn đa dạng hóa bữa cơm gia đình mà không lo bị ngán!
1. Gà hấp tiêu xanh
Gà hấp tiêu xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng đặc trưng của tiêu và vị ngọt mềm tự nhiên của thịt gà. Khi hấp, tiêu xanh tỏa hương thơm nồng nàn, ấm nóng, thấm sâu vào từng thớ thịt, giúp món ăn đậm đà, kích thích vị giác. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày trời lạnh hoặc khi bạn cảm thấy mệt mỏi, bởi tiêu xanh giúp làm ấm cơ thể và tăng sức đề kháng.
2. Gà hấp lá sen
Hương thơm tự nhiên của lá sen thấm vào gà, kết hợp với một chút gừng, sả và gia vị tạo nên một món ăn thanh đạm nhưng vô cùng hấp dẫn. Gà hấp lá sen thường được phục vụ trong những bữa ăn sang trọng bởi hương vị thanh tao và vẻ ngoài đẹp mắt. Đây là một món ăn thích hợp cho những ai yêu thích ẩm thực tinh tế.
3. Gà hấp muối sả
Gà hấp muối sả là món ăn có cách chế biến đơn giản nhưng giữ trọn hương vị nguyên bản của thịt gà. Lớp muối bên dưới giúp gà chín từ từ, giữ được độ ngọt tự nhiên mà không cần thêm nước. Hương sả tỏa ra thơm lừng, quyện với vị đậm đà của muối, tạo nên hương vị hấp dẫn, khó cưỡng. Món này rất thích hợp để ăn kèm với muối tiêu chanh và rau sống để tăng thêm độ ngon miệng.
Xem thêm: Cách làm gà hấp muối sả đậm đà, giữ trọn vị thơm ngon
4. Gà hấp lá é
Lá é có vị chanh nhẹ, the the khi ăn, kết hợp với gà tạo nên hương vị thanh mát và độc đáo. Món ăn này đặc biệt phổ biến ở Phú Yên và Tây Nguyên, nơi người dân thường dùng lá é để nấu lẩu hoặc hấp gà, giúp món ăn có vị thanh, không bị ngấy. Gà hấp lá é thường được ăn kèm với bún tươi, rau sống và nước mắm chua ngọt, giúp tăng thêm độ ngon.
5. Gà hấp rau răm
Gà hấp rau răm mang đến hương thơm đặc trưng nhờ sự kết hợp giữa rau răm cay nhẹ, thịt gà ngọt mềm và gia vị tẩm ướp đậm đà. Khi hấp, rau răm không chỉ giúp khử mùi tanh nhẹ của gà, mà còn thấm vào từng thớ thịt, khiến món ăn thêm phần lôi cuốn và dậy vị. Món này thường được dùng kèm với muối tiêu chanh, nước mắm gừng hoặc đơn giản là chấm cùng muối ớt xanh, tạo nên một tổng thể vừa hài hòa vừa hấp dẫn.
6. Gà hấp bưởi
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn độc đáo và mới lạ, thì gà hấp bưởi chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Khi hấp cùng vỏ bưởi, hương tinh dầu dịu nhẹ thấm vào thịt gà, giúp món ăn có mùi thơm thanh mát, không quá nồng nhưng vô cùng cuốn hút. Không chỉ vậy, tinh dầu bưởi còn giúp kích thích tiêu hóa, tạo cảm giác dễ chịu sau khi ăn. Món này thích hợp để chiêu đãi bạn bè vào những dịp đặc biệt hoặc khi bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Xem thêm: Cách làm gà hấp bưởi mới lạ cho bữa ăn gia đình thêm thú vị
7. Gà hấp xì dầu (nước tương)
Gà hấp xì dầu mang phong cách ẩm thực Trung Hoa, với hương vị đậm đà, thơm béo đặc trưng. Xì dầu giúp giữ độ mềm ẩm cho thịt gà, đông thời thấm sâu vào từng thớ thịt, giúp món ăn có màu vàng nâu đẹp mắt cùng vị mặn ngọt hài hòa. Để tăng thêm độ hấp dẫn, bạn có thể thêm hành lá, gừng thái sợi, tiêu và chút dầu mè để làm dậy mùi thơm. Món này ăn cùng cơm trắng, cháo trắng hoặc bánh bao đều rất ngon.
8. Gà hấp ngải cứu
Gà hấp ngải cứu là món ăn bổ dưỡng, thanh mát, thích hợp cho những ai yêu thích ẩm thực chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Ngải cứu có vị hơi đắng nhẹ, nhưng khi kết hợp với gà lại giúp cân bằng vị béo ngậy của thịt, mang đến món ăn hài hòa và không bị ngấy. Không chỉ vậy, ngải cứu còn có tác dụng giải cảm, giúp ngủ ngon và hỗ trợ tiêu hóa. Khi ăn, bạn có thể chấm gà cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng, giúp món ăn thêm đậm vị và tròn vị hơn.
9. Gà hấp cải thìa
Gà hấp cải thìa là món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ, lại còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cải thìa giòn ngọt kết hợp với thịt gà mềm thơm tạo nên sự cân bằng tuyệt vời trong hương vị. Để tăng thêm sự hấp dẫn, bạn có thể rưới một ít dầu hào hoặc xì dầu lên trên khi dọn ra đĩa, giúp món ăn thêm đậm đà và bóng bẩy hơn.
Xem thêm: 2 Cách làm gà hấp cải thìa, hấp tỏi thơm nứt mũi, ngọt tự nhiên
10. Gà hấp sả
Gà hấp sả là món ăn đơn giản nhưng chưa bao giờ lỗi thời, với hương thơm đặc trưng đến từ sả tươi kết hợp với thịt gà ngọt mềm. Khi hấp, tinh dầu sả lan tỏa, thấm vào từng thớ thịt, giúp món ăn có hương vị nhẹ nhàng nhưng đầy cuốn hút. Đây là món ăn cực kỳ thích hợp cho những ngày trời se lạnh, giúp cơ thể ấm lên, thư giãn và dễ tiêu hóa. Để thưởng thức trọn vẹn, bạn có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt, đảm bảo sẽ làm bữa ăn trở nên trọn vị hơn bao giờ hết.
Xem thêm: Hướng dẫn làm gà hấp gừng sả thơm ngon, bổ dưỡng, cực dễ
11. Gà hấp nấm
Gà hấp nấm là sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà và mùi hương đặc trưng của các loại nấm tươi, tạo nên món ăn vừa thanh đạm vừa bổ dưỡng. Lúc nấu, nấm tiết ra nước làm cho gà trở nên mềm mọng, thấm đẫm hương vị đậm đà, giúp món ăn không cần quá nhiều gia vị nhưng vẫn ngon khó cưỡng. Một chút tiêu xay, hành lá và nước mắm gừng sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này đặc biệt phù hợp với những ai yêu thích ẩm thực lành mạnh, ít dầu mỡ nhưng vẫn tròn vị.
12. Gà hấp cải bẹ xanh
Gà hấp cải bẹ xanh mang đến hương vị độc đáo, thanh mát, rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Cải bẹ xanh có vị hơi cay nhẹ, khi hấp cùng gà giúp món ăn không bị ngấy, cân bằng vị béo của thịt gà. Đặc biệt, khi chín, cải bẹ xanh vẫn giữ được độ giòn, không bị mềm nhũn, tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Xem thêm: Cách làm gà hấp cải bẹ xanh thơm ngon như nhà hàng
13. Gà hấp rượu
Gà hấp rượu là món ăn đậm chất dân gian, thường xuất hiện trong các bữa tiệc hoặc dịp lễ Tết. Hương thơm của rượu lan tỏa, giúp gà khử mùi tanh, thịt săn chắc hơn và có vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, khi kết hợp với gừng, tỏi và hành lá, món ăn này trở nên đậm đà, ấm bụng, rất thích hợp để bồi bổ cơ thể và làm ấm người trong những ngày lạnh.
Xem thêm: Hướng dẫn làm gà hấp rượu thơm ngon, giữ nguyên vị ngọt
14. Gà hấp tỏi
Nếu bạn là tín đồ của tỏi, thì chắc chắn không thể bỏ qua món gà hấp tỏi với hương thơm nồng nàn và vị béo bùi khó cưỡng. Khi hoàn thiện món ăn, tỏi không còn quá hăng mà chuyển thành vị ngọt dịu, hòa quyện cùng thịt gà mềm mọng, giúp món ăn đậm đà hơn. Để tăng thêm sự hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít tiêu xay, ớt băm và chấm kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt.
15. Gà hấp mắm nhĩ
Gà hấp mắm nhĩ là món ăn mang đậm hương vị truyền thống, kết hợp giữa thịt gà mềm dai và nước mắm nhĩ nguyên chất tạo nên hương vị mặn mà, đậm đà nhưng không hề gắt. Nước mắm nhĩ thấm sâu vào từng thớ thịt, giúp món ăn có màu vàng đẹp mắt và hương thơm cuốn hút. Món này thường được ăn kèm với rau sống, dưa leo, chuối chát và chấm thêm nước mắm tỏi ớt, đảm bảo ngon hết sảy.
Xem thêm: Hướng dẫn làm gà hấp nước mắm nhĩ thơm ngon, đậm đà
16. Gà hấp bia
Nếu bạn muốn thử một món ăn mới lạ nhưng vẫn dễ làm, thì gà hấp bia là một lựa chọn hoàn hảo. Bia giúp thịt gà mềm hơn, mang lại hương thơm đặc trưng, hơi ngọt nhẹ, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Khi kết hợp với sả, gừng, ớt và hành tím, món gà hấp bia có công dụng giúp kích thích tiêu hóa, rất thích hợp để nhâm nhi vào cuối tuần.
Xem thêm: Hướng dẫn làm gà hấp bia đậm đà, thịt mềm ngon, cực dễ
17. Gà hấp lá chanh
Gà hấp lá chanh là món ăn đơn giản nhưng có hương vị đặc trưng khó quên. Lá chanh khi hấp tỏa ra mùi thơm nhẹ, thấm vào thịt gà giúp món ăn thêm phần dậy vị mà không cần quá nhiều gia vị. Thịt gà mềm thơm, không bị khô, kết hợp với lá chanh tạo nên một tổng thể hài hòa, dễ ăn. Để tăng thêm độ ngon, bạn có thể ăn kèm với muối tiêu chanh và rau răm, đảm bảo hương vị tuyệt vời.
Xem thêm: Cách làm gà hấp lá chanh mềm ngon, dậy mùi thơm hấp dẫn
18. Gà hấp hành
Bạn là người yêu thích món ăn có hương thơm nhẹ nhàng, thanh tao, thì gà hấp hành chính là lựa chọn lý tưởng. Công dụng của hành lá và hành tím tiết ra vị ngọt tự nhiên, giúp gà giữ được độ mềm, ngọt thịt mà không bị khô. Hành cũng có tác dụng khử mùi tanh của gà, giúp món ăn tròn vị hơn. Khi dọn ra đĩa, chỉ cần rắc thêm chút tiêu xay, một ít hành phi giòn là món ăn đã đủ hấp dẫn.
Xem thêm: Hướng dẫn làm gà hấp hành thơm lừng, ngọt mềm, bổ dưỡng
19. Gà hấp muối
Gà hấp muối là một trong những cách chế biến giữ trọn hương vị nguyên bản nhất của thịt gà. Nhờ có lớp muối hột bên dưới, gà được hấp chín bằng hơi nóng, giúp thịt gà không bị khô, giữ nguyên vị ngọt thanh tự nhiên. Kết hợp với sả, gừng, lá chanh và một chút ớt, món ăn trở nên thơm lừng, đậm đà nhưng vẫn thanh thoát. Gà hấp muối ăn cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh là ngon đúng điệu.
Xem thêm: Hướng dẫn làm gà hấp muối hột đơn giản, giữ vị ngọt
Với 19 công thức gà hấp trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Bạn đã chọn được công thức nào cho bữa cơm hôm nay chưa? Hãy trổ tài ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Cần thêm bí quyết nấu ăn chuẩn vị? Liên hệ ngay với BlueStone để được tư vấn cách chế biến và lựa chọn dụng cụ phù hợp, giúp bạn nâng tầm món ăn mỗi ngày!
Tham khảo một số mẫu Nồi hấp điện đa năng đang ưu đãi tại BlueStone:
