Gà kho là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với hương vị đậm đà, thơm ngon và màu sắc hấp dẫn. Gà kho không chỉ dễ làm mà còn rất đưa cơm, phù hợp với bữa ăn gia đình. Đặc biệt, tùy theo vùng miền và sở thích, món ăn này có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra hương vị riêng biệt. Dưới đây là danh sách 24 món gà kho đậm đà cho bữa ăn gia đình.
Gà kho gừng
Gà kho gừng
Gà kho gừng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Gừng có tác dụng khử mùi tanh của gà, giúp món ăn có hương thơm nồng ấm, vị cay nhẹ kích thích vị giác. Thịt gà mềm, thấm đều gia vị, hòa quyện với vị cay nồng của gừng tạo nên món ăn đậm đà, ngon miệng. Món này rất thích hợp cho những ngày se lạnh hoặc khi cơ thể cần được làm ấm.
Xem chi tiết: 2 Cách làm gà kho gừng kích thích vị giác ngon như mẹ nấu
Gà kho sả ớt
Gà kho sả ớt
Gà kho sả ớt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay của ớt, mùi thơm nồng nàn của sả và vị béo ngọt tự nhiên của thịt gà. Sả giúp món ăn có hương thơm đặc trưng, trong khi ớt tạo độ cay nhẹ, kích thích khẩu vị. Gà được kho săn, màu vàng đẹp mắt, nước kho sánh đậm, cực kỳ đưa cơm. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai thích vị cay nồng đậm đà.
Xem chi tiết: 2 Cách làm gà kho sả ớt đậm đà, chuẩn vị ngon như nhà hàng
Gà kho nghệ
Gà kho nghệ
Gà kho nghệ không chỉ có màu vàng hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nghệ giúp khử mùi hôi của gà, tạo hương thơm đặc trưng và có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Thịt gà thấm vị, mềm nhưng không bở, kết hợp với nước kho sánh mịn, có vị béo nhẹ, rất bắt cơm. Đây là món ăn phù hợp cho những ai yêu thích thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Xem chi tiết: 2 Cách làm gà kho sả nghệ vàng ươm, thơm ngon, hấp dẫn
Gà kho tiêu
Gà kho tiêu
Gà kho tiêu là một trong những món kho đơn giản nhưng cực kỳ đậm đà. Hạt tiêu cay nồng giúp làm ấm cơ thể, tạo nên hương vị đặc trưng hấp dẫn. Thịt gà mềm, quyện trong nước sốt mặn ngọt vừa phải, có chút cay cay kích thích vị giác. Món ăn này rất hợp để ăn cùng cơm nóng, đặc biệt vào những ngày mưa lạnh.
Xem chi tiết: Cách làm gà kho tiêu cay thơm, thịt mềm ngon, cực hấp dẫn
Gà kho măng
Gà kho măng
Gà kho măng là sự kết hợp giữa thịt gà béo ngậy và măng giòn giòn, tạo nên món ăn có hương vị hài hòa. Măng tươi có vị hơi chua nhẹ, giúp cân bằng độ béo của thịt gà, khiến món kho không bị ngán. Khi kho, nước sốt sánh vàng, thấm đều vào gà và măng, tạo nên món ăn hấp dẫn, lạ miệng và rất đưa cơm.
Xem chi tiết: 2 Cách làm gà kho măng hấp dẫn, đơn giản chi tiết từng bước
Gà kho lá chanh
Gà kho lá chanh
Gà kho lá chanh mang hương thơm đặc trưng của lá chanh tươi, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Thịt gà mềm, thấm đều gia vị, kết hợp với vị cay nhẹ của tiêu, vị mặn ngọt hài hòa và hương thơm thanh mát của lá chanh.
Xem chi tiết: Cách làm gà kho lá chanh thơm lừng, ăn cực hao cơm
Gà kho nấm
Gà kho nấm
Gà kho nấm là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt gà béo ngọt và nấm mềm thơm. Khi kho, nấm thấm gia vị, mềm nhưng vẫn giữ được độ dai nhẹ, kết hợp với nước kho đậm đà, tạo nên món ăn hấp dẫn, lạ miệng và rất đưa cơm. Tùy vào sở thích, bạn có thể kho gà với nhiều loại nấm khác nhau như nấm mối, nấm mèo, nấm rơm, nấm đùi gà,...
Xem chi tiết: 2 Cách làm gà kho nấm và kho thơm đơn giản, cực thơm ngon
Gà kho thơm
Gà kho thơm
Gà kho thơm là món ăn có sự hòa quyện giữa vị chua ngọt của thơm (dứa) và vị béo mềm của thịt gà. Dứa giúp làm mềm thịt gà, đồng thời tạo độ chua nhẹ tự nhiên, giúp món ăn không bị ngấy. Sẽ chẳng có gì tuyệt vời hơn việc cắn một miếng thịt gà mềm, ăn một miếng thơm chua ngọt cùng cơm trắng.
Gà kho rau răm
Gà kho rau răm
Món ăn mang hương vị độc đáo với sự kết hợp của thịt gà mềm và mùi thơm cay nhẹ đặc trưng của rau răm. Rau răm có vị hơi the thé, giúp món ăn trở nên đậm đà hơn. Khi kho, nước sốt sánh mịn, thấm vào từng miếng thịt gà, làm món ăn thêm phần bắt cơm.
Xem chi tiết: Cách làm gà kho rau răm lạ miệng cho bữa cơm gia đình
Gà kho lá quế
Gà kho lá quế
Lá quế là gia vị giúp món ăn có mùi thơm đặc trưng, thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn đa dạng, trong đó có gà kho lá quế. Gà kho lá quế có hương thơm ấm nồng của lá quế, thịt gà kho thấm đều gia vị, kết hợp với nước sốt sánh đậm, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Xem chi tiết: Cách làm gà kho lá quế thơm ngon đậm vị đãi cả nhà
Gà kho xì dầu
Gà kho xì dầu
Gà kho xì dầu là món ăn có hương vị đậm đà nhờ sự kết hợp giữa thịt gà mềm thơm và nước sốt xì dầu mặn ngọt hài hòa. Xì dầu giúp món ăn có màu nâu đẹp mắt, vị umami đặc trưng và thơm nhẹ mùi đậu nành lên men. Khi kho, gà thấm đều gia vị, mềm nhưng vẫn giữ được độ dai nhẹ.
Xem chi tiết: 2 Cách làm gà kho xì dầu (nước tương) thơm ngon đãi cả nhà
Gà kho tàu
Gà kho tàu
Gà kho tàu là món ăn có nguồn gốc từ miền Nam, thường được chế biến cùng trứng gà hoặc trứng cút, tạo nên hương vị béo thơm đặc trưng. Nước kho có màu nâu óng đẹp mắt, vị ngọt mặn vừa phải nhờ sự hòa quyện của nước dừa tươi, đường và nước mắm. Khi thưởng thức, thịt gà mềm béo, trứng thấm đẫm gia vị, tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Xem chi tiết: Cách làm gà kho tàu đậm đà, thơm ngon, ăn cực hao cơm
Gà kho coca
Gà kho coca
Nghe thật lạ, nhưng khi nấu thử, nhất định bạn sẽ nghiền. Gà kho coca độc đáo có vị ngọt thanh và màu nâu đẹp mắt. Các thành phần trong coca sẽ giúp thịt gà nhanh mềm, và có một hương vị hấp dẫn, riêng biệt trong các món thịt gà kho.
Xem chi tiết: Cách làm cánh gà kho coca mềm thơm tại nhà
Gà kho hạt dẻ
Gà kho hạt dẻ
Gà kho hạt dẻ là sự kết hợp đầy dinh dưỡng giữa thịt gà mềm thơm và hạt dẻ bùi béo. Khi kho, hạt dẻ thấm nước sốt, trở nên mềm nhưng vẫn giữ được độ bùi đặc trưng, giúp cân bằng vị giác. Nước kho đậm đà, thịt gà chín mềm, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt tuỳ thích.
Gà kho me
Gà kho me
Sự kết hợp giữa thịt gà và me tạo nên một món ăn chua ngọt, hấp dẫn. Me giúp làm mềm thịt gà, đồng thời tạo hương thơm dịu nhẹ, kết hợp với vị mặn ngọt hài hòa của nước sốt, làm tăng độ kích thích vị giác. Khi kho, nước sốt me sánh đặc, bám đều vào từng miếng gà, tạo nên món ăn có hương vị lạ miệng nhưng rất đưa cơm. Bạn có thể thêm ít hành lá băm nhỏ và tiêu xay để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Gà kho chao
Gà kho chao
Chao là một loại đậu phụ lên men có vị đặc trưng. Chao có thể kết hợp với gà kho, tạo nên một món ăn đậm đà, béo bùi. Món ăn có hương vị béo ngậy, mặn ngọt hài hòa, rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng hoặc chấm kèm rau sống. Bạn có thể thêm khoai môn để cân bằng hương vị. Thêm dầu điều để món ăn có màu sắc bắt mắt.
Gà kho ngũ vị hương
Gà kho ngũ vị hương
Thịt gà được tẩm ướp ngũ vị hương, tạo nên một hương vị thơm nồng, đặc trưng. Màu vàng ươm phủ lên từng thớ thịt gà. Thịt săn chắc mà không bị khô, vẫn giữ được độ ẩm nhất định. Món ăn này rất thích hợp để ăn kèm cà chua, dưa leo và 1 ít rau sống.
Gà kho cà ri
Gà kho cà ri
Gà kho cà ri là sự kết hợp giữa thịt gà và bột cà ri, tạo nên món ăn có màu vàng đẹp mắt cùng hương vị thơm lừng. Món ăn này rất quen thuộc với người dân Nam Bộ, và cũng được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, mặn ngọt vừa phải, thêm chút thơm béo. Thịt gà mềm, thấm vị, thêm nước sốt cà ri cay cay, ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì nóng giòn thì còn gì tuyệt bằng.
Gà kho củ cải trắng
Gà kho củ cải trắng
Gà kho củ cải trắng có vị thanh nhẹ, ngọt tự nhiên từ củ cải, giúp cân bằng hương vị đậm đà của thịt gà. Khi kho, củ cải mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ, thấm đều nước sốt, tạo nên món ăn có vị ngọt mặn hài hòa, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.
Gà kho rau củ
Gà kho rau củ
Gà kho rau củ có cách chế biến đơn giản, dễ làm nhưng mang lại một món ăn thú vị, hấp dẫn. Thịt gà được nấu cùng với các loại rau củ như nấm, củ sen, măng tươi, cà rốt,... tạo nên sự hài hoà, đồng thời mang lại giá trị dinh dưỡng cao.
Gà kho khoai tây
Gà kho khoai tây
Khoai tây và thịt gà là sự kết hợp hoàn hảo trong các món luộc, xào, kho. Gà kho khoai tây mang hương vị thanh ngọt, bùi bùi, được tẩm ướp gia vị đặc trưng như quế, hoa hồi, hành và sa tế,... Món này thích hợp cho bữa ăn gia đình, vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng.
Gà kho tương hột
Gà kho tương hột
Gà kho tương hột mang hương vị đậm đà, đặc trưng của tương đậu nành lên men. Tương hột giúp món ăn có vị mặn ngọt tự nhiên, kết hợp với thịt gà mềm dai, tạo nên một món kho hấp dẫn. Thịt gà mềm ngọt, hòa quyện với tương hột béo béo, bùi bùi, cùng nước sốt đậm đà.
Gà kho sa tế
Gà kho sa tế
Gà kho sa tế là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích món cay. Với sự kết hợp giữa sa tế cay nồng, thịt gà dai mềm và nước sốt đậm đà, món ăn này tạo nên vị cay the kích thích vị giác. Gà kho sa tế ngon nhất khi ăn nóng, kèm cơm trắng hoặc rau luộc.
Xem chi tiết: Cách làm gà kho sa tế cay nồng, đậm vị, cực kỳ bắt cơm
Gà kho trứng cút
Gà kho trứng cút
Gà kho trứng cút là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp của thịt gà thấm vị và trứng cút bùi bùi. Trứng cút sau khi kho có lớp vỏ vàng óng, thấm nước sốt đậm đà, tạo nên hương vị thơm ngon, béo nhẹ. Đây là món ăn rất được yêu thích trong bữa cơm gia đình, đặc biệt là các bé nhỏ.
Xem chi tiết: Hướng dẫn làm gà kho trứng cút mềm ngon, đậm vị, cực hấp dẫn
Mỗi món gà kho trên đều có hương vị riêng biệt, tuy đơn giản nhưng lại rất dễ biến tấu để phù hợp với khẩu vị của mỗi gia đình. Dù là kho với gừng, tiêu, sả hay nước dừa, gà kho luôn là món ăn đưa cơm, đậm đà hương vị Việt. Bạn thích món gà kho nào? Hãy để lại bình luận bên dưới, hoặc chia sẻ những công thức gà kho mà bạn biết với BlueStone. Chúng tôi luôn hoan nghênh những sự đóng góp của bạn.
Tham khảo các sản phẩm bếp từ đôi với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone.
