Bánh mì phô mai con bò cười được làm từ bột mì mềm mại và phô mai con bò cười béo ngậy. Món ăn có thể ăn vào bữa sáng, bởi vì nó chứa nhiều dinh dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em. Hãy cùng vào bếp và khám phá công thức làm bánh mì phô mai bò cười bằng nồi chiên không dầu thơm ngon này nhé.
Tên món ăn | Mức nhiệt cài đặt (°C) | Thời gian bảo quản | Lưu ý khi chế biến |
Bánh mì phô mai con bò cười | 160 | 3 - 5 ngày (trong ngăn mát tủ lạnh) |
Nguyên liệu làm bánh mì phô mai bò cười
Bánh mì sandwich hoặc bánh mì: 4–6 lát
Phô mai Con Bò Cười: 4–6 viên
Bơ lạt (đun chảy): 20g
Đường: 1 - 2 thìa cà phê (nếu thích ngọt)
Sữa đặc: 2–3 thìa cà phê
Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, muỗng, dao, đĩa, chén,...
Làm bánh mì phô mai bò cười bằng nồi chiên không dầu
Phô mai con bò cười là loại phô mai mềm, được chế biến từ phô mai tự nhiên kết hợp với các nguyên liệu như bơ, sữa bột, và một số gia vị khác. Sản phẩm có dạng viên tam giác nhỏ gọn, tiện lợi, được đóng gói trong hộp tròn.
Đây là sản phẩm nổi tiếng của thương hiệu The Laughing Cow, thuộc tập đoàn Bel Group đến từ Pháp. Phô mai con bò cười có hương vị béo ngậy, thơm nhẹ, dễ ăn, chứa nhiều canxi, protein, vitamin A, D, phù hợp với nhiều lứa tuổi.
Phô mai con bò cười có thể mua trong các siêu thị lớn như Big C, Co.opmart, VinMart, Lotte Mart, AEON Mall, và các cửa hàng tiện lợi như Circle K, VinMart+.
Lưu ý: Ngoài bánh mì sandwich, bánh mì, bạn cũng có thể dùng bánh mì ngọt để làm bánh mì phô mai con bò cười.
Làm sốt phô mai
Nghiền nhuyễn phô mai con bò cười trong một cái bát. Thêm 20g bơ lạt đã để chảy mềm ở nhiệt độ phòng, trộn thêm chút đường hoặc sữa đặc để nhân có vị béo ngọt vừa phải.
Làm sốt phô mai
Cắt bánh và phết sốt
Nếu dùng bánh mì, bạn cắt bánh thành khoanh tròn với độ dày khoảng 2 lóng tay.
Nếu dùng bánh mì sandwich, cán nhẹ các lát bánh mì để chúng mỏng hơn.
Dùng chổi phết sốt phô mai vừa làm lên bề mặt bánh.
Để bánh thêm béo ngậy, với miếng phô mai khác, bạn cắt thành những lát mỏng và đặt lên trên phần sốt phô mai vừa phết lên bánh.
Cắt bánh và phết sốt
Nướng bánh mì phô mai bò cười
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 3 phút.
Đặt bánh vào nồi chiên, nướng ở 160°C trong 5–7 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng đều, thơm phức.
Lấy bánh ra, để nguội vài phút, và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Nướng bánh mì phô mai bò cười
Lưu ý: Nướng ở 160–170°C trong 5–7 phút, không để nhiệt quá cao tránh bánh cháy mà nhân chưa nóng chảy. Sau khi nướng khoảng 3 - 4 phút, bạn có thể kiểm tra bánh để điều chỉnh thời gian hợp lý, tránh nướng quá lâu sẽ làm bánh khô cứng.
Thành phẩm
Bánh mì phô mai con bò cười có mùi thơm nứt, vỏ bánh giòn rụm, khi cắn, sẽ cảm nhận được lớp sốt phô mai bùi bùi, ngọt ngọt, béo ngậy. Đây là món ăn vặt nhanh gọn hoặc bữa sáng đầy năng lượng.
Bánh mì phô mai con bò cười có mùi thơm nứt, vỏ bánh giòn rụm
Lưu ý: Bánh ngon nhất khi vừa nướng xong, lớp vỏ giòn rụm, nhân phô mai tan chảy béo ngậy.
Mẹo làm bánh phô mai con bò cười bằng nồi chiên không dầu ngon
Có rất nhiều nguyên liệu để bạn có thể chọn làm bánh mì phô mai con bò cười như bánh mì, bánh mì sandwich hoặc bánh mì ngọt. Nếu dùng bánh mì sandwich, nên chọn bánh mềm, tươi, không bị khô.
Nếu dùng bánh mì ngọt, hãy chọn loại có độ mềm, ít ngọt để không làm lấn át hương vị phô mai.
Có thể thêm lớp phô mai bào hoặc rắc đường bột lên trên bánh trước khi nướng để tăng hương vị. Bạn cũng có thể thêm muối hoặc tiêu để tạo độ mặn béo hài hoà.
Có thể thêm một chút mật ong vào bơ để bánh thơm ngọt tự nhiên.
Nếu thích vị mặn, có thể thêm chút muối hoặc tiêu vào nhân phô mai để tạo vị mặn ngọt hài hòa.
Làm nóng nồi chiên trước khi nướng để bánh chín đều.
Mẹo làm bánh phô mai con bò cười bằng nồi chiên không dầu ngon
Mẹo bảo quản bánh mì phô mai con bò cười được lâu
Các bảo quản | Thời gian bảo quản |
Bảo quản ở nhiệt độ phòng | 1 - 2 ngày |
Bảo quản trong tủ lạnh | 3–5 ngày |
Đông lạnh bánh để dùng lâu | 2–3 tuần |
Lưu ý:
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi bảo quản: Bánh mì phô mai cần được để nguội hẳn sau khi nướng. Hơi nóng và độ ẩm từ bánh còn nóng sẽ làm bánh bị mềm hoặc dễ bị mốc khi bảo quản.
- Sử dụng hộp kín hoặc túi zip: Đặt bánh trong hộp kín hoặc túi zip để ngăn bánh tiếp xúc với không khí, giữ bánh tươi lâu hơn. Có thể thêm một lớp giấy nến hoặc khăn sạch bên trong hộp để hút ẩm.
- Làm nóng đúng cách: Làm nóng bánh bằng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 2–3 phút hoặc trong lò vi sóng khoảng 20–30 giây để bánh mềm và nhân phô mai tan chảy trở lại. Đối với bánh bảo quản trong ngăn đông, trước khi làm nóng, cần rã đông ở nhiệt độ phòng khoảng 30 - 40 phút.
- Không bảo quản quá lâu: Vì nhân phô mai có sữa và chất béo, bánh nên được sử dụng trong thời gian ngắn để đảm bảo hương vị và an toàn thực phẩm.
Bánh mì phô mai con bò cười có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 - 5 ngày
Trên đây là công thức làm bánh mì phô mai con bò cười bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh và dễ cho bữa sáng tiện lợi. Bánh sẽ ngon hơn nếu dùng khi còn ấm. Tuy nhiên, nếu bảo quản đúng cách cũng sẽ giúp bánh mì phô mai con bò cười giữ được hương vị trong thời gian lâu hơn. Đừng quên ghé thăm BlueStone để cập nhật công thức những món ăn hấp dẫn.
Nguồn video: Gia Dụng Phạm Hương
Tham khảo các sản phẩm nồi chiên không dầu với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone.
