Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu là cách chế biến đơn giản và nhanh chóng giúp bạn có những miếng bánh ngon mà không cần phải tốn nhiều dầu mỡ. Với nồi chiên không dầu, bạn sẽ dễ dàng đạt được độ giòn của vỏ bánh mà vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống của bánh chưng. Cùng thử ngay công thức này để làm món bánh chưng rán hấp dẫn cho bữa tiệc hay gia đình bạn.
Tên món ăn | Mức nhiệt cài đặt (°C) | Thời gian bảo quản | Lưu ý khi chế biến |
Bánh chưng rán | 180 | 2 – 3 ngày (trong ngăn mát tủ lạnh) | Nên lật bánh giữa chu trình để giòn đều |
Nguyên liệu và dụng cụ làm
Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu giúp bạn tiết kiệm thời gian và dầu mỡ, đồng thời giữ được độ giòn ngon mà không bị ngấm dầu. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ đơn giản để thực hiện món bánh chưng rán giòn rụm, thơm ngon.
Loại nguyên liệu và dụng cụ | Định lượng |
Bánh chưng | 1 cái |
Dầu ăn | 1 – 2 thìa canh |
|
Mẹo hữu ích:
Bánh chưng: Bánh chưng nếu đã bảo quản trong tủ lạnh trước đó thì nên để ra ngoài 1 – 2 tiếng để bánh mềm.
Dầu ăn: Nên dùng dầu ăn nhẹ, không có mùi mạnh để không ảnh hưởng đến hương vị của bánh. Chọn dầu ăn chất lượng giúp bánh không bị ngấy.
Nguyên liệu làm bánh trưng rán
Cắt bánh chưng thành miếng vừa ăn
Cắt bánh chưng thành miếng vừa ăn giúp quá trình rán nhanh chóng và dễ dàng hơn. Việc cắt bánh thành miếng nhỏ còn giúp bánh rán giòn đều, không bị quá khô hoặc mềm.
Các bước cắt bánh chưng:
Cắt bánh chưng: Dùng dao sắc cắt bánh chưng thành những miếng vừa ăn, có thể là 4 – 6 miếng tùy vào kích thước của bánh chưng.
Bóc bỏ lớp lá dong bên ngoài: Bóc bỏ lá và phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt bánh chưng đã cắt
Cắt bánh chưng thành miếng vừa ăn
Xếp bánh chưng vào nồi chiên
Xếp bánh chưng vào nồi chiên không dầu đúng cách sẽ giúp bánh chín đều và giòn rụm mà không bị vỡ. Hãy lưu ý cách sắp xếp để nhiệt độ được phân bố đều khắp miếng bánh.
Các bước xếp bánh chưng vào nồi chiên không dầu:
Làm nóng nồi chiên: Trước khi cho bánh vào, hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.
Xếp bánh chưng: Đặt các miếng bánh vào giỏ chiên, không nên xếp quá dày để bánh có thể chín đều.
Lưu ý: Nếu bạn có nhiều bánh chưng, chia thành nhiều lần nướng để bánh chín đều.
Xếp bánh chưng vào nồi chiên
Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu
Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu không chỉ nhanh chóng mà còn giúp bánh giòn rụm, không bị ngấm dầu mỡ. Công đoạn này giúp bạn có được món bánh chưng rán hấp dẫn mà không phải lo lắng về việc dầu mỡ thừa.
Các bước rán bánh chưng:
Cài đặt nhiệt độ và thời gian: Cài đặt nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C, thời gian nướng từ 10 – 12 phút.
Lật bánh: Sau 5 – 6 phút, bạn cần mở nồi, lật bánh chưng để bánh chín đều cả hai mặt.
Kiểm tra thành phẩm: Khi bánh có màu vàng giòn, bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức.
Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu
Mẹo bảo quản bánh chưng rán đúng cách
Bánh chưng rán có thể giữ được độ giòn nếu bảo quản đúng cách. Việc lưu trữ bánh chưng trong môi trường khô ráo và thoáng mát sẽ giúp bánh vẫn giữ được hương vị và độ giòn sau khi bảo quản.
Cách bảo quản bánh chưng rán:
Để nguội: Để bánh chưng rán nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.
Bảo quản trong hộp kín: Cho bánh vào hộp kín hoặc túi ziplock để tránh tiếp xúc với không khí và độ ẩm.
Bảo quản trong tủ lạnh: Bạn có thể bảo quản bánh chưng rán trong tủ lạnh từ 2 – 3 ngày. Khi ăn lại, chỉ cần làm nóng trong nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng.
Mẹo bảo quản bánh chưng rán đúng cách
Lợi ích khi rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu
Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giúp món bánh ít dầu mỡ hơn. Đây là cách nấu ăn lành mạnh và tiện lợi mà vẫn giữ được độ giòn, thơm ngon cho món bánh chưng.
Các lợi ích khi sử dụng nồi chiên không dầu:
Tiết kiệm dầu mỡ: Nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu mỡ dư thừa, giúp món bánh chưng rán lành mạnh hơn.
Giảm thời gian nấu: Nồi chiên không dầu làm nóng nhanh chóng và đồng đều, giúp bạn có bánh chưng giòn vỏ thời gian ngắn.
Giữ hương vị nguyên bản: Bánh chưng rán bằng nồi chiên không dầu vẫn giữ được hương vị thơm ngon, không bị ngấm dầu mỡ như khi chiên truyền thống.
Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo món bánh giòn rụm, ít dầu mỡ, ngon miệng. Với các bước đơn giản và nồi chiên không dầu BlueStone, bạn có thể dễ dàng thực hiện món bánh chưng rán ngay tại nhà.
Nếu bạn đang tìm kiếm thiết bị gia dụng chất lượng, hãy tham khảo các sản phẩm nồi chiên không dầu BlueStone. Chúng tôi cung cấp các thiết bị gia dụng hiện đại, giúp bạn nấu ăn nhanh chóng, dễ dàng và an toàn hơn.
Nguồn video: Yum Việt Nam
Tham khảo một số mẫu Nồi chiên không dầu đang ưu đãi tại BlueStone:
