Cách làm sinh tố bơ chuối béo ngậy, giàu vitamin tại nhà

Sinh tố bơ chuối là lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu ngày mới hay phục hồi năng lượng sau giờ tập luyện. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly sinh tố mát lành, ngậy béo, giàu vitamin và khoáng chất.

Nguyên liệu làm sinh tố bơ chuối

Trước khi bắt tay vào pha chế, việc chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng là bước vô cùng quan trọng. Dù bạn chọn bơ sáp hay chuối chín vừa, việc có đủ nguyên liệu tươi ngon sẽ quyết định hương vị và chất lượng của ly sinh tố. Dưới đây là bảng liệt kê chi tiết những gì bạn cần.

• Bơ chín: 1/2 – 1 quả (tùy kích cỡ)

• Chuối chín: 1 quả

• Sữa tươi (hoặc sữa hạt): 120 – 150ml

• Sữa chua không đường (tùy chọn): 1 – 2 muỗng canh

• Mật ong (tùy chọn): 1 – 2 muỗng cà phê (tùy theo độ ngọt mong muốn)

• Đá viên: 3 – 4 viên

Dụng cụ: Máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt

Mẹo nhỏ:

• Nên dùng bơ chín vừa, thịt bơ dẻo, béo. Bơ quá xanh sẽ cho vị chát, bơ quá chín có thể bị nhão, kém ngậy.

• Chuối chín vàng, vỏ hơi có đốm nâu sẽ ngọt tự nhiên, không cần cho nhiều đường hoặc mật ong.

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi đưa mọi thứ vào máy xay, việc sơ chế nguyên liệu thật chuẩn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và có món sinh tố thành phẩm hoàn hảo. Sơ chế nguyên liệu đúng cách đảm bảo giữ lại tối đa dưỡng chất, đồng thời giúp máy xay hoạt động hiệu quả hơn, tránh tình trạng kẹt lưỡi dao do mảnh trái cây quá lớn.

• Bước 1: Bơ chín bóc vỏ, loại bỏ hạt, cắt thành miếng vuông nhỏ hoặc lát mỏng để dễ xay.

• Bước 2: Chuối bóc vỏ, cắt thành khoanh khoảng 2 – 3cm.

• Bước 3: Chuẩn bị sẵn sữa tươi (hoặc sữa hạt), sữa chua, mật ong và đá viên (nếu muốn).

Lưu ý: Việc cắt nhỏ nguyên liệu giúp máy xay nhanh hơn, hỗn hợp dễ sánh mịn, không bị lợn cợn.

Sơ chế nguyên liệu giúp tiết kiệm thời gian và có món sinh tố thành phẩm hoàn hảo

Làm sinh tố bơ chuối bằng máy

Khi mọi nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn chỉ cần vài bước đơn giản để hoàn thành ly sinh tố. Bạn có thể lựa chọn sử dụng máy xay sinh tố truyền thống hoặc máy làm sữa hạt.

• Nếu dùng máy xay sinh tố, bạn sẽ có quá trình quen thuộc: cho nguyên liệu vào, xay nhuyễn, thưởng thức.

• Nếu dùng máy làm sữa hạt, bạn tận dụng thêm tính năng xay mịn đa dạng, cùng chế độ vệ sinh tự động, giúp việc làm sinh tố trở nên nhẹ nhàng hơn.

Lựa chọn nào cũng giúp bạn có ly sinh tố ngon, mịn, nhưng máy làm sữa hạt BlueStone có thể giúp việc xay nhuyễn nhanh, bảo toàn dưỡng chất.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Cho bơ đã cắt nhỏ vào cối xay.

• Bước 2: Thêm chuối cắt khoanh vào cối.

• Bước 3: Đổ sữa tươi hoặc sữa hạt vào, tùy chọn thêm sữa chua không đường nếu muốn tăng độ béo và sánh.

• Bước 4: Nếu thích ngọt hơn, nêm thêm mật ong.

• Bước 5: Thả 3 – 4 viên đá (nếu muốn sinh tố mát lạnh).

• Bước 6: Đậy nắp cối và bật máy xay. Với máy xay sinh tố, xay ở tốc độ trung bình khoảng 30 – 45 giây, rồi tăng tốc độ thêm 15 – 20 giây cho hỗn hợp thật nhuyễn. Nếu dùng máy làm sữa hạt BlueStone, chọn chế độ “xay sinh tố” hoặc tương tự, máy sẽ tự động điều chỉnh thời gian và tốc độ xay.

• Bước 7: Khi hỗn hợp mịn, dừng máy, kiểm tra độ ngọt, độ sánh, điều chỉnh lại nếu cần.

• Bước 8: Rót sinh tố ra ly, trang trí thêm vài lát chuối hoặc một ít hạt chia, thưởng thức ngay.

Mẹo chọn bơ và chuối tươi ngon

Để có ly sinh tố bơ chuối ngon, việc chọn nguyên liệu đóng vai trò then chốt. Bơ và chuối không chỉ quyết định hương vị mà còn ảnh hưởng đến độ mịn, màu sắc và cảm giác khi uống.

Cách chọn bơ ngon:

• Chọn quả bơ có vỏ căng bóng, màu xanh đậm hoặc xanh chuyển vàng, xuất hiện những chấm nhỏ li ti.

• Khi bóp nhẹ, bơ chín sẽ hơi mềm, không quá cứng cũng không bị nhão. Phần cuống bơ dễ tách rời khi bấm nhẹ.

• Ưu tiên bơ sáp, thịt vàng mịn, ít xơ, béo ngậy. Bơ này khi xay sinh tố sẽ tạo độ béo tự nhiên.

Cách chọn chuối ngon:

• Chọn chuối chín vàng, vỏ không dập nát, có thể có vài đốm nâu nhỏ.

• Chuối chín tự nhiên sẽ mềm vừa phải, không quá xanh hoặc quá ủng.

• Khi tước vỏ, chuối có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt đậm, phù hợp để làm sinh tố.

Sinh tố bơ chuối là thức uống bổ dưỡng, thơm béo, dễ kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra khẩu vị phù hợp với riêng bạn. Để món sinh tố trở nên hoàn hảo, hãy chú trọng đến việc chọn nguyên liệu tươi ngon, sơ chế kỹ lưỡng, và đặc biệt là sử dụng thiết bị hỗ trợ tốt. Đồ gia dụng BlueStone, từ máy xay sinh tố cho đến máy làm sữa hạt đa năng, đều được thiết kế tinh tế, bền bỉ, đảm bảo công suất vận hành ổn định và tính năng thông minh.

Hãy liên hệ ngay với BlueStone để sở hữu máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt chất lượng, giúp bạn dễ dàng tạo ra hàng loạt thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguồn video: Flavours Treat

Tham khảo một số mẫu Máy xay sinh tố đang ưu đãi tại BlueStone: