Sinh tố bơ dừa là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Thức uống này thơm béo, mát lạnh, giàu dinh dưỡng, giúp cơ thể thư giãn, tăng cường sức khỏe. Cùng khám phá cách chế biến món sinh tố đặc biệt này qua bài viết dưới đây.
Loại sinh tố | Thời gian giữ lạnh | Giá trị dinh dưỡng và lợi ích |
Sinh tố bơ dừa | 4 – 6 tiếng | ~250-300 kcal/phần, giàu vitamin A, B, C, E, K; chứa kali, magie; hỗ trợ tiêu hóa, dưỡng da, tốt cho tim mạch |
Nguyên liệu làm sinh tố bơ dừa
Khi chuẩn bị nguyên liệu để làm sinh tố bơ dừa, bạn nên chú ý đến độ tươi ngon của bơ và dừa. Bơ chín vừa phải sẽ cho vị béo ngậy, dừa tươi giúp sinh tố đậm hương thơm. Chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng sẽ giúp thành phẩm đạt độ ngon, sánh mịn và giàu dưỡng chất.
Loại nguyên liệu | Định lượng |
Bơ chín | 1 quả (khoảng 200 – 250g) |
Dừa tươi (cùi và nước dừa) | 150ml nước dừa, 50g cùi dừa |
Sữa tươi hoặc sữa hạt | 100ml |
Sữa chua không đường (tùy chọn) | 1 hũ |
Mật ong hoặc siro đường thốt nốt | 1-2 muỗng canh |
Đá viên | 5 – 7 viên nhỏ (tùy khẩu vị) |
Dụng cụ: Máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt
Mẹo nhỏ: Nên chọn bơ chín mềm, dừa tươi có mùi thơm nhẹ; tránh dùng bơ còn sống hoặc dừa già cứng.
Nguyên liệu làm sinh tố bơ dừa
Tìm hiểu thêm:
Làm sinh tố bơ béo ngậy, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Cách làm sinh tố bơ chuối béo ngậy, giàu vitamin tại nhà
Sơ chế nguyên liệu
Trước khi bắt tay vào pha chế sinh tố bơ dừa, bạn cần sơ chế nguyên liệu cẩn thận. Khâu này giúp loại bỏ những phần không mong muốn và đảm bảo tất cả nguyên liệu sạch, an toàn, sẵn sàng để xay mịn. Quy trình sơ chế chuẩn sẽ mang đến thành phẩm sánh, thơm, hấp dẫn vị giác.
Bước 1: Rửa sạch quả bơ, lau khô, bổ đôi, bỏ hạt, dùng thìa nạo lấy phần thịt bơ.
Bước 2: Dừa tươi bổ lấy nước dừa, chắt ra bát; nạo cùi dừa thành sợi nhỏ hoặc cắt miếng nhỏ để dễ xay.
Bước 3: Sữa tươi hoặc sữa hạt để lạnh, sữa chua để riêng chuẩn bị sẵn.
Bước 4: Đá viên rửa nhanh qua nước sạch, để ráo.
Bước 5: Chuẩn bị mật ong hoặc siro đường thốt nốt để tạo vị ngọt tự nhiên.
Mẹo nhỏ: Bơ cắt sát vỏ để tận dụng tối đa dinh dưỡng, dừa non nên nạo mỏng giúp xay nhanh và mịn hơn.
Quy trình sơ chế chuẩn sẽ mang đến thành phẩm sánh, thơm, hấp dẫn vị giác
Tìm hiểu thêm:
Làm sinh tố bơ sầu riêng thơm béo cho ngày hè mát lạnh
Cách làm sinh tố bơ sữa chua tốt cho tiêu hóa và làn da
Làm sinh tố bơ dừa bằng máy
Sau khi sơ chế, bước tiếp theo là xay sinh tố bơ dừa. Quá trình thực hiện khá đơn giản, chỉ cần thao tác nhẹ nhàng, bạn sẽ có món đồ uống mịn màng, thơm ngon. Việc sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt giúp kết cấu sinh tố được đồng nhất, đảm bảo hương vị tròn trịa.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho thịt bơ vào cối xay.
Bước 2: Thêm cùi dừa, nước dừa, sữa tươi hoặc sữa hạt, sữa chua (nếu dùng), cùng mật ong hoặc siro đường thốt nốt.
Bước 3: Thêm đá viên vào (lượng tùy theo độ lạnh mong muốn).
Bước 4: Đậy nắp cẩn thận, bật máy xay. Ban đầu xay ở tốc độ thấp, sau đó tăng dần để các nguyên liệu nhuyễn mịn, hòa quyện. Thời gian xay khoảng 30-60 giây, tùy độ mịn.
Bước 5: Kiểm tra độ ngọt, độ sánh, thêm sữa hoặc mật ong nếu cần. Xay thêm vài giây để mọi thứ hòa đều.
Bước 6: Sau khi hỗn hợp đạt độ sánh, mịn, đổ ra ly. Có thể trang trí thêm lá bạc hà hoặc dừa khô nạo sợi, thưởng thức ngay.
Lưu ý: Bạn hoàn toàn có thể thực hiện sinh tố bằng máy xay sinh tố BlueStone hoặc máy làm sữa hạt BlueStone. Cả hai thiết bị này đều có công suất mạnh mẽ, lưỡi xay sắc bén, giúp thành phẩm mịn màng, tăng sự tiện lợi và đa dạng cho gian bếp.
Làm sinh tố bơ dừa bằng máy
Tìm hiểu thêm:
Cách làm sinh tố bơ mãng cầu thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Cách làm sinh tố bơ xoài giàu vitamin C và dưỡng chất
Mẹo chọn bơ và dừa tươi ngon
Để có được sinh tố bơ dừa ngon nhất, việc lựa chọn bơ và dừa tươi chất lượng vô cùng quan trọng:
- Chọn bơ: Bơ sáp, vỏ hơi sần, cầm nặng tay. Quả bơ chín tự nhiên, nhẹ bóp thấy mềm đều, không bị xơ, không có vết thâm đen. Hương bơ chín ngậy, béo thơm, khi bổ ra thịt bơ vàng mịn, không lẫn xơ cứng.
- Chọn dừa: Nên chọn dừa xiêm tươi, vỏ còn xanh, nước trong, có mùi thơm nhẹ. Dừa non sẽ có cơm mềm, dễ nạo, vị ngọt nhẹ. Không nên chọn dừa quá già, cơm dừa cứng xơ, ảnh hưởng độ mịn của sinh tố. Ưu tiên dừa tươi mới chặt, mua trong ngày.
Sinh tố bơ dừa không chỉ mang đến hương vị thanh mát, béo ngậy và dinh dưỡng dồi dào, mà còn gợi lên cảm giác thư thái trong những ngày nắng nóng. Để ly sinh tố đạt độ mịn lý tưởng, hương vị trọn vẹn và giữ nguyên dưỡng chất, việc sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt BlueStone là lựa chọn tuyệt vời.
Với công nghệ hiện đại, thiết kế tinh tế, BlueStone đồng hành cùng bạn trong hành trình tận hưởng thực phẩm sạch, ngon và lành mạnh. Hãy liên hệ ngay với BlueStone để sở hữu thiết bị nhà bếp chất lượng, nâng tầm trải nghiệm ẩm thực mỗi ngày.
Nguồn video: Cao Giang
Tham khảo một số mẫu Máy xay sinh tố đang ưu đãi tại BlueStone:
