Sinh tố đu đủ chứa nhiều vitamin, khoáng chất, là một thức uống bổ dưỡng, mát lạnh. Chẳng gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một ly sinh tố mát vào những khi thời tiết nắng nóng. Hãy cùng vào bếp và học cách làm các loại sinh tố đu đủ thơm ngon, hấp dẫn bạn nhé.
Loại sinh tố | Thời gian giữ lạnh | Calo, giá trị dinh dưỡng, lợi ích |
Sinh tố đu đủ sữa tươi | 4-6 giờ | 55 kcal Vitamin A, C, kali, chất xơ Tốt cho mắt, tốt cho tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, và giúp làm đẹp da |
Sinh tố đu đủ sữa chua | 4-6 giờ | 90 kcal Protein, probiotic từ sữa chua, cùng vitamin và khoáng chất từ đu đủ. Hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng cường sức đề kháng |
Sinh tố đu đủ chanh | 4-6 giờ | 60 kcal Vitamin C, chất xơ và axit citric Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm cân và giúp da khỏe mạnh |
Sinh tố đu đủ xoài | 4-6 giờ | 120 kcal Vitamin A, C, kali và chất xơ Tốt cho tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da |
Sinh tố đu đủ bơ | 4-6 giờ | 120 kcal Giàu chất béo lành mạnh, vitamin E và chất xơ Tốt cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân và cải thiện làn da. |
Nguyên liệu
Loại sinh tố | Nguyên liệu |
Sinh tố đu đủ sữa tươi | 800 gram đu đủ chín, 200ml sữa tươi không đường, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh đường, 1 ít đá viên |
Sinh tố đu đủ sữa chua | 800 gram đu đủ chín, 2 muỗng canh sữa chua, 2 muỗng cà phê sữa tươi không đường, 2 muỗng cà phê sữa đặc, 2 muỗng cà phê đường, 1 ít đá viên |
Sinh tố đu đủ chanh | 800 gram đu đủ, 2 trái chanh, 2 muỗng cà phê sữa đặc, 3 muỗng canh sữa tươi không đường, 2 muỗng cà phê đường, 1 ít đá viên |
Sinh tố đu đủ xoài | ½ quả xoài chín, 200g đủ đủ chín, 150ml sữa tươi không đường, ½ thìa cà phê mật ong, đá viên |
Sinh tố đu đủ bơ | 2 trái bơ, ⅓ trái đu đủ, 100ml sữa tươi, 4 muỗng canh sữa đặc |
Nguyên liệu làm sinh tố đu đủ
Dụng cụ: Máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt
Sơ chế nguyên liệu
Để làm các loại sinh tố đu đủ thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần sơ chế các nguyên liệu trước khi cho vào máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt.
Đu đủ: Rửa sơ đu đủ với nước, gọt sạch phần vỏ và rửa lại với nước lần nữa. Bổ đôi đu đủ, lấy hết phần hạt bên trong và cắt thành từng khúc cho dễ xay.
Chanh: Rửa sạch với nước, để ráo, cắt đôi và vắt lấy nước cốt chanh.
Gừng: Rửa sạch gừng, dùng dao nạo vỏ bên ngoài, rửa sạch với nước và cắt lát mỏng.
Bơ: Cắt bơ làm đôi, bỏ phần hạt, dùng thìa nạo lấy phần thịt quả bơ.
Các loại quả khác: Gọt vỏ (nếu cần), bỏ hạt, cắt thành từng miếng.
Sơ chế nguyên liệu làm sinh tố đu đủ
Làm sinh tố đu đủ sữa tươi
Sinh tố đu đủ sữa tươi có vị béo ngậy, ngọt thơm của đu đủ và sữa tươi. Đây là thức uống giàu vitamin, khoáng chất, tốt cho sức khoẻ, mà bạn không thể bỏ qua.
Sinh tố đu đủ
Cách làm:
Cho phần đu đủ đã cắt khúc, đường, sữa đặc, sữa tươi và một ít đá viên vào trong máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt.
Xay hỗn hợp trong 3 - 5 phút ở tốc độ vừa phải cho đến khi được một hỗn hợp nhuyễn mịn.
Rót sinh tố ra ly và thưởng thức khi sinh tố còn mát lạnh.
Làm sinh tố đu đủ
Tham khảo các sản phẩm máy làm sữa hạt với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone.
Làm sinh tố đu đủ sữa chua
Sinh tố đu đủ sữa chua có vị thanh mát, chua nhẹ của sữa chua, vị ngọt lịm của đu đủ chính. Thức uống này ngon nhất khi uống lạnh, giúp giải nhiệt hiệu quả. Với probiotic trong sữa chua, sinh tố đu đủ sữa chua còn rất tốt cho hệ tiêu hoá và sức đề kháng.
Sinh tố đu đủ sữa chua
Cách làm:
Cho đu đủ đã cắt miếng, sữa chua, sữa đặc, sữa tươi không đường và đường vào máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt.
Thêm một ít đá viên hoặc đá đã bào sẵn vào trong máy và đậy nắp.
Xay các nguyên liệu trong 3 - 5 phút rồi tắt máy.
Rót sinh tố đu đủ sữa chua ra ly, trang trí và thưởng thức.
Làm sinh tố đu đủ sữa chua
Làm sinh tố đu đủ chanh
Sinh tố đu đủ chanh là một món uống giàu vitamin, kết hợp giữa đu đủ ngọt ngào và chanh tươi mát. Sự kết hợp này mang đến hương vị thanh nhẹ, cân bằng giữa ngọt và chua, giúp giải khát, hỗ trợ tiêu hóa, và cung cấp nhiều vitamin C, A, cùng các chất chống oxy hóa.
Sinh tố đu đủ chanh
Cách làm:
Cho đu đủ cắt miếng, đường, nước cốt chanh, sữa đặc, sữa tươi không đường, đá viên vào trong máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt.
Đóng nắp chặt và bật máy xay.
Đợi 3 - 5 phút đến khi được một hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
Cho sinh tố ra ly, trang trí và thưởng thức.
Làm sinh tố đu đủ chanh
Làm sinh tố đu đủ xoài
Sinh tố đu đủ xoài là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào, thơm ngon của xoài và độ mềm mịn, thanh nhẹ của đu đủ. Đây là món sinh tố giàu dinh dưỡng, dễ làm, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Sinh tố đu đủ xoài
Cách làm:
Cho đu đủ, xoài cắt miếng, sữa tươi không đường, mật ong hoặc đường (gia giảm tùy theo khẩu vị) vào máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn các nguyên liệu ở tốc độ thấp trong 30 giây.
Xay tiếp ở tốc độ trung bình trong 3 - 4 phút.
Tắt máy và cho sinh tố ra ly để thưởng thức.
Làm sinh tố đu đủ xoài
Làm sinh tố đu đủ bơ
Sinh tố đu đủ bơ có màu sắc đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của bơ, vị ngọt thanh của đu đủ hoà quyện. Sinh tố đu đủ bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Sinh tố đu đủ bơ
Cách làm:
Cho phần thịt bơ đã nạo, 50ml sữa tươi, sữa đặc (2 muỗng canh) vào trong máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn hỗn hợp, rồi rót ra ly.
Xay tiếp phần đu đủ và 2 muỗng canh sữa đặc, 50ml sữa tươi trong vài phút.
Đổ hỗn hợp sinh tố đu đủ ra ly sinh tố bơ lúc nãy.
Trang trí và thưởng thức.
Làm sinh tố đu đủ bơ
Mẹo chọn đu đủ và các nguyên liệu
Đu đủ: Chọn quả dài, cầm nặng tay, cuống còn nhựa dính. Nên chọn đu đủ hai da, có vỏ ngoài vàng có đốm xanh nhỏ li ti, hình thuôn dài.
Chanh: Chọn những quả chanh có màu xanh sáng, vỏ láng mịn, căng bóng, kích thước vừa phải, cầm lên nặng tay.
Xoài: Chọn những quả xoài có màu vàng đậm, vỏ căng bóng, mềm nhẹ khi bóp. Nên ưu tiên chọn xoài cát hoặc xoài keo vì chúng thường ngọt và thơm, thích hợp làm sinh tố.
Bơ: Nên chọn bơ có lõi cuống có màu hơi vàng, vừa chín tới, khi xay sinh tố rất ngon.
Mẹo chọn đu đủ và các nguyên liệu
Trên đây là công thức làm sinh tố đu đủ nguyên chất và những biến tấu của sinh tố đu đủ. Hi vọng, với những hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay làm thức uống bổ dưỡng cho gia đình mình. BlueStone chúc bạn thành công.
Nguồn video: Xanh TV, Mầm non Ngô Thì Nhậm, Cười Khúc Khích, Vào Bếp Cùng Nguyễn Phi Hùng
Tham khảo các sản phẩm máy xay sinh tố với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone.
