Táo là một loại hoa quả chứa nhiều dinh dưỡng và mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khoẻ. Ngoài việc ăn một trái táo mỗi ngày, bạn còn có thể làm các loại sinh tố hấp dẫn từ táo. Dưới đây là các công thức và biến tấu của sinh tố táo.
Loại sinh tố | Thời gian giữ lạnh | Calo, giá trị dinh dưỡng, lợi ích |
Sinh tố táo sữa tươi | 4 - 6 giờ | 95 kcal Vitamin C, kali, chất xơ Tốt cho hệ tiêu hoá |
Sinh tố táo sữa chua | 4 - 6 giờ | 150 kcal Vitamin C, chất xơ, lợi khuẩn Cải thiện tiêu hoá và tăng cường hệ miễn dịch |
Sinh tố táo yến mạch | 4 - 6 giờ | 180 kcal Chất xơ, vitamin C, vitamin B, protein, carbohydrate |
Sinh tố táo cà rốt | 4 - 6 giờ | 130 kcal Vitamin A, vitamin C, beta-carotene, chất xơ Tăng cường sức khoẻ mắt, hỗ trợ miễn dịch, làm sáng da, thanh lọc cơ thể |
Sinh tố táo thanh long | 4 - 6 giờ | 140 kcal Vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hoá Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hoá, giải nhiệt |
Sinh tố táo dứa | 4 - 6 giờ | 150 kcal Vitamin C, chất xơ, bromelain Thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hoá, làm đẹp da, giải nhiệt |
Nguyên liệu
Loại sinh tố | Nguyên liệu |
Sinh tố táo sữa tươi | 1 quả táo (100 gram), 700ml sữa tươi có đường, 2 muỗng cà phê đường, 1 ít đá viên |
Sinh tố táo sữa chua | 1 quả táo (100 gram), 1 hộp sữa chua có đường, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít muối, 1 ít đá viên |
Sinh tố táo yến mạch | 1 quả táo (200gram), 2 muỗng canh yến mạch cán dẹt, 300ml sữa tươi, 4 quả chà là khô, ¼ muỗng cà phê bột quế, 1 ít đá viên |
Sinh tố táo cà rốt | 1 quả táo, 1 củ cà rốt, 50ml sữa tươi không đường, 1 ít đá viên |
Sinh tố táo thanh long | 1 quả táo, ½ quả thanh long, 50ml sữa tươi không đường, một ít cải bó xôi, 1 ít đá viên |
Sinh tố táo dứa | 1 quả táo xanh, ½ quả dứa, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 100ml sữa tươi không đường, 1 - 2 thìa cà phê mật ong, hoặc đường, |
Nguyên liệu làm sinh tố táo
Dụng cụ: Máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt
Quả chà là, thu hoạch từ cây chà là cùng họ với cây cau, có vỏ màu vàng nhạt và căng bóng khi tươi. Có nguồn gốc từ Trung Đông và Bắc Phi, hiện nay chà là được trồng nhiều ở Ai Cập và các nước Trung Đông.
Ở Việt Nam, loại quả này phổ biến tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Chà là có hai loại: tươi và khô. Vì chà là tươi khó bảo quản lâu, nên thường được sấy khô sau khi thu hoạch để sử dụng và lưu trữ lâu hơn.
Sơ chế nguyên liệu
Để giúp máy sinh tố hoặc máy làm sữa hạt hoạt động hiệu quả trong quá trình xay nhuyễn, bạn cần thái nhỏ các nguyên liệu. Ngoài ra, việc rửa nguyên liệu với nước trước khi làm sinh tố cũng rất quan trọng, giúp loại bỏ bụi bẩn và đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình.
Táo: Rửa sạch và ngâm táo với nước muối pha loãng. Cắt đôi trái táo để bỏ lõi và hạt. Sau đó, cắt táo thành từng miếng nhỏ.
Yến mạch và chà là: Ngâm yến mạch và chà là (đã cắt nhỏ) vào 300ml sữa tươi trong 20 phút để các nguyên liệu mềm, dễ xay hơn.
Cà rốt: Gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng trong 3 - 5 phút rồi cắt thành khoanh nhỏ để dễ xay
Sơ chế nguyên liệu làm sinh tố táo
Làm sinh tố táo sữa tươi
Sinh tố táo sữa tươi có màu trắng ngà đẹp mắt, thơm thoang thoảng, có vị chua ngọt, chát nhẹ, vô cùng ngon miệng, thích hợp làm thức uống giải nhiệt vào những ngày hè nắng nóng.
Sinh tố táo sữa tươi
Cách làm:
Cho phần táo đã cắt, sữa tươi, 2 muỗng cà phê đường, và 1 ít đá viên vào máy xay sinh tố và máy làm sữa hạt.
Xay các nguyên liệu ở tốc độ thấp nhất trong 45 giây.
Tiếp tục xay lần 2 các nguyên liệu ở tốc độ cao trong 3 - 5 phút đến khi được một hỗn hợp nhuyễn mịn.
Ấn nút tắt máy
Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức
Làm sinh tố táo sữa tươi
Lưu ý: Nếu bạn không thích sinh tố quá đặc, có thể thêm một ít nước lọc và một ít đá viên vào máy để xay cùng các nguyên liệu.
Làm sinh tố táo sữa chua
Sinh tố táo sữa chua có màu trắng sữa vô cùng hấp dẫn. Mùi thơm và vị ngọt thanh của táo kết hợp hoàn hảo với vị chua ngọt, beo béo của sữa chua, tạo thành một món sinh tố thơm ngon.
Sinh tố táo sữa chua
Cách làm:
Cho 100 gram táo đã cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê đường, 1 hũ sữa chua có đường, và 1 ít đá viên đã bào nhỏ vào máy xay công suất lớn.
Xay hỗn hợp ở tốc độ thấp nhất trong 30 giây.
Xay tiếp hỗn hợp ở tốc độ cao trong 2 - 4 phút, đến khi được một hỗn hợp sinh tố sánh mịn.
Tắt máy và đổ sinh tố ra ly và thưởng thức.
Làm sinh tố táo sữa chua
Làm sinh tố táo yến mạch
Sinh tố táo yến mạch có vị bùi bùi của yến mạch, vị ngọt thanh của táo, chứa nhiều dinh dưỡng và chất xơ, có tác dụng giảm cân hiệu quả, giúp các chị em phụ nữ nhanh lấy lại được vóc dáng.
Sinh tố táo yến mạch
Cách làm:
Ngâm yến mạch và chà là trong sữa tươi để mềm.
Cho cả yến mạch, chà là và sữa tươi vào trong máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt.
Thêm táo, bột quế và đá viên vào máy.
Bật nút khởi động và xay các nguyên liệu trong 5 phút để được một hỗn hợp sinh tố sánh mịn.
Làm sinh tố táo yến mạch
Làm sinh tố táo cà rốt
Sinh tố táo cà rốt có màu vàng cam bắt mắt, khi uống sẽ cảm nhận được vị ngọt của táo, cà rốt hoà quyện với vị béo béo của sữa. Đây là loại thức uống chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ, giúp làm đẹp da, đẹp dáng.
Sinh tố táo cà rốt
Cách làm:
Cho táo, cà rốt đã rửa sạch, cắt nhỏ vào máy xay sinh tố (hoặc máy làm sữa hạt) cùng với sữa tươi không đường và đá viên đã bào nhỏ.
Xay các nguyên liệu cho nhuyễn mịn.
Rót sinh tố táo cà rốt ra ly và thưởng thức.
Làm sinh tố táo cà rốt
Tham khảo các sản phẩm máy làm sữa hạt với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone.
Làm sinh tố táo thanh long
Sinh tố táo thanh long là một món uống mát lạnh, giàu dinh dưỡng với sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của táo và vị mát lành, nhiều nước của thanh long.
Sinh tố táo thanh long
Cách làm:
Cho thanh long, táo đã sơ chế, cắt miếng vào máy xay sinh tố
Thêm sữa tươi không đường, cải bó xôi, đá viên vào máy.
Xay các nguyên liệu thật nhuyễn thì tắt máy.
Rót ra ly và thưởng thức.
Làm sinh tố táo thanh long
Làm sinh tố táo dứa
Sinh tố táo dứa là một thức uống bổ dưỡng, cung cấp dồi dào vitamin C giúp tăng cường miễn dịch và làm đẹp da.
Sinh tố táo dứa
Cách làm:
Rửa sạch táo, gọt vỏ (nếu thích) và cắt bỏ lõi hạt. Sau đó, cắt táo thành từng miếng nhỏ.
Gọt vỏ dứa, bỏ lõi, và cắt thành miếng nhỏ.
Vắt lấy 1 thìa cà phê nước cốt chanh để táo không bị thâm và thêm vị chua nhẹ.
Cho táo, dứa, nước cốt chanh, sữa tươi (hoặc sữa chua), mật ong (hoặc đường), và đá viên vào máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
Rót sinh tố ra ly, trang trí bằng một lát táo hoặc dứa tươi để thêm phần hấp dẫn.
Làm sinh tố táo dứa
Mẹo chọn táo và các nguyên liệu
Để làm sinh tố thơm ngon, bước chọn táo và các nguyên liệu rất quan trọng mà bạn không thể bỏ qua:
Táo: Chọn những quả táo tươi, có màu đỏ đều, kích thước vừa phải, không bị đứt cuống. Khi cầm sẽ cảm thấy chắc và nặng tay.
Cà rốt: Chọn củ cà rốt thẳng, đều, kích thước vừa phải. Ưu tiên cà rốt có màu cam đậm, vỏ mịn, không có vết nứt hoặc đốm đen.
Thanh long: Chọn quả có vỏ căng bóng, màu sắc tươi sáng (đỏ hoặc hồng đậm)
Dứa: Chọn quả có màu vàng tươi từ cuống đến đuôi, vỏ không quá xanh, mắt thưa, to, dễ gọt và ít xơ.
Mẹo chọn táo và các nguyên liệu
Trên đây là những công thức làm sinh tố táo thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt hiệu quả mà bạn có thể thưởng thức cùng gia đình mình. Nếu bạn muốn tìm mua máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt, đừng quên ghé thăm BlueStone để hưởng những chính sách ưu đãi hấp dẫn.
Tham khảo các sản phẩm máy xay sinh tố với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone.
