Làm sữa bắp hạt điều mang lại hương vị thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Với cách làm đơn giản, bạn có thể lựa chọn nấu sữa theo phương pháp truyền thống hoặc sử dụng máy nấu sữa hạt để tiết kiệm thời gian. Hãy cùng tìm hiểu các bước cụ thể và những lợi ích tuyệt vời của món sữa này ngay sau đây!
Loại sữa | Mức thời gian (phút) | Lưu ý khi nấu |
Sữa bắp hạt điều kiểu truyền thống | 50 | Ngâm hạt trước khi nấu Khuấy liên tục để sữa không bị cháy đáy nồi |
Sữa bắp hạt điều bằng máy | 20 – 30 | Không cần ngâm hạt |
Nguyên liệu và dụng cụ cần có
Nguyên liệu:
2 bắp ngô tươi, hạt to đều
50g hạt điều (nên chọn loại hạt điều tươi, không muối)
1,5 lít nước lọc
50g đường (tùy chọn, có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
1 ít muối (tăng độ đậm đà)
Tùy chọn: lá dứa hoặc vani để tạo mùi hương thơm tự nhiên
Dụng cụ:
Rây lọc hoặc khăn lọc mịn
Nồi đun (nếu không sử dụng máy nấu sữa hạt)
Lưu ý: Bắp ngô nên chọn loại tươi, hạt mẩy để đảm bảo vị ngọt tự nhiên cho sữa.
Nguyên liệu làm sữa bắp hạt điều
Xem thêm:
Nấu sữa bắp theo cách truyền thống
Sơ chế nguyên liệu
Ngô: Dùng dao bén cắt sát phần lõi ngô để tách hạt khỏi lõi. Sau đó rửa sạch hạt ngô với nước để loại bỏ bụi bẩn.
Hạt điều: Ngâm hạt điều trong nước từ 2 – 3 giờ để hạt mềm, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Dùng dao bén cắt sát phần lõi ngô để tách hạt khỏi lõi
Xay và và lọc sữa
Cho hạt ngô đã tách và hạt điều đã ngâm vào máy xay sinh tố. Thêm khoảng 1 lít nước lọc vào và xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 2 – 3 phút, cho đến khi hỗn hợp mịn đều.
Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp qua rây hoặc khăn lọc để loại bỏ phần bã. Nên lọc kỹ 2 – 3 lần để sữa được mịn và không còn lợn cợn.
Xay và lọc sữa ngô hạt điều
Nấu sữa ngô hạt điều
Đổ hỗn hợp đã lọc vào nồi. Đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ, khuấy đều tay để sữa không bị cháy khét dưới đáy nồi.
Khi sữa bắt đầu sôi, thêm vào chút muối và đường theo khẩu vị. Nếu muốn sữa có mùi thơm tự nhiên, bạn có thể thêm lá dứa hoặc vani vào nồi.
Tiếp tục đun trong khoảng 10 – 15 phút, sau đó tắt bếp và để sữa nguội.
Đun sữa ngô hạt điều trong khoảng 10 - 15 phút
Thành phẩm
Sữa bắp hạt điều truyền thống sau khi nấu xong sẽ có màu vàng nhẹ, mùi thơm của bắp ngô và hạt điều. Sữa béo ngậy, ngọt thanh vừa phải. Bạn có thể thưởng thức ngay khi còn ấm hoặc bảo quản trong tủ lạnh để uống mát đều rất ngon.
Sữa ngô hạt điều có màu vàng nhẹ, mùi thơm của bắp và hạt điều
Xem thêm:
Tham khảo một số mẫu Máy xay sinh tố đang ưu đãi tại BlueStone:
Cách làm sữa bắp hạt điều bằng máy nấu sữa hạt
Sử dụng máy nấu sữa hạt để làm sữa bắt hạt điều giúp tiết kiệm thời gian và công sức đáng kể, đặc biệt là với những ai bận rộn.
Sơ chế nguyên liệu
Ngô: Tương tự như cách truyền thống, bạn cần tách hạt ngô ra khỏi lõi và rửa sạch.
Hạt điều: Nếu sử dụng máy làm sữa hạt BlueStone, bạn có thể bỏ qua bước ngâm hạt điều. Với công suất lớn, máy có thể xay và nấu chín hạt điều ngay cả khi chúng còn cứng.
Nấu sữa bắp hạt điều bằng máy làm sữa hạt
Cho hạt ngô và hạt điều vào cối xay của máy nấu sữa hạt. Thêm khoảng 1,5 lít nước lọc vào cối.
Chọn chế độ phù hợp, bấm khởi động và chờ máy tự động xay nhuyễn, nấu chín sữa.
Khi máy hoàn thành, thêm đường, muối và vani tùy ý. Sau đó, bật lại máy để hỗn hợp gia vị hòa quyện đều vào sữa.
Nấu sữa bắp hạt điều bằng máy làm sữa hạt
Thành phẩm
Sữa bắp hạt điều khi làm bằng máy nấu sữa hạt BlueStone sánh mịn hơn, không bị lợn cợn. Hương vị vẫn giữ nguyên sự béo ngậy và ngọt ngào, đồng thời thơm ngon, đậm đà hơn nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa bắp ngô và hạt điều.
Sữa bắp hạt điều khi làm bằng máy nấu sữa hạt BlueStone sánh mịn hơn
Xem thêm:
Tham khảo một số mẫu Máy làm sữa hạt đang ưu đãi tại BlueStone:
Công dụng của sữa bắp hạt điều
Sữa bắp hạt điều là thức uống dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào sự kết hợp tuyệt vời giữa hai nguyên liệu giàu vitamin và khoáng chất.
Giàu dinh dưỡng: Bắp chứa nhiều chất xơ, vitamin B, và các chất chống oxy hóa, trong khi hạt điều giàu chất béo lành mạnh, protein và các khoáng chất như magie, kẽm và sắt.
Tốt cho tim mạch: Các chất béo không bão hòa trong hạt điều có khả năng giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong bắp giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm nguy cơ táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột.
Giúp xương chắc khỏe: Nhờ chứa nhiều canxi, magie và photpho, sữa bắp hạt điều hỗ trợ phát triển và duy trì hệ xương khỏe mạnh.
Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong bắp và các khoáng chất trong hạt điều giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể, chống lại các tác nhân gây bệnh.
Làm đẹp da: Các axit béo lành mạnh và vitamin E trong hạt điều giúp da sáng mịn, làm chậm quá trình lão hóa.
Sữa bắp hạt điều là thức uống dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe
Sữa bắp hạt điều là món uống bổ dưỡng, không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang muốn thưởng thức sữa tự làm tại nhà một cách nhanh chóng, tiện lợi, hãy cân nhắc đến việc sử dụng máy nấu sữa hạt BlueStone.
Hãy liên hệ ngay với BlueStone để sở hữu cho mình một chiếc máy nấu sữa hạt hiện đại, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cả gia đình.
Nguồn tham khảo: Thanh Tâm Food
