Sữa hạt hướng dương là thức uống khá phổ biến trong cộng đồng yêu thích thực phẩm dinh dưỡng. Với hướng dẫn làm sữa hạt hướng dương tại nhà dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho gia đình mình những ly sữa an toàn và bổ dưỡng.
Loại sữa | Mức thời gian (phút) | Lưu ý khi nấu |
Sữa hạt hướng dương kiểu truyền thống | 50 | Ngâm hạt trước khi nấu Khuấy liên tục để sữa không bị cháy đáy nồi |
Sữa hạt hướng dương bằng máy | 20 – 30 | Không cần ngâm hạt |
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm sữa hạt hướng dương, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:
Nguyên liệu:
Hạt hướng dương: 1 cốc (loại không ướp muối)
Nước lọc: 4 cốc.
Đường: 2 muỗng canh (có thể dùng mật ong, xi rô phong, hoặc quả chà là).
Vani: 1/3 muỗng cà phê
Dụng cụ:
Rây lọc hoặc túi lọc sữa hạt
Bình đựng
Chảo chống dính
Chọn hạt hướng dương tươi, chưa qua tẩm ướp gia vị
Xem thêm:
Tham khảo một số mẫu Máy xay sinh tố đang ưu đãi tại BlueStone:
Cách làm sữa hạt mít truyền thống
Sơ chế hạt hướng dương
Hạt hướng dương cần được tách vỏ trước khi chế biến. Rang sơ qua hạt hướng dương trong chảo ở lửa nhỏ.
Khi rang, nên đảo đều tay để tránh tình trạng hạt bị cháy. Rang khoảng vài phút khi thấy hạt hướng dương thơm và có màu vàng nhẹ thì tắt bếp.
Tách vỏ và rang sơ hạt hướng dương
Xay hạt và lọc qua rây
Cho hạt hướng dương đã rang vào cối xay sinh tố cùng với 1 lít nước lọc. Xay hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.
Dùng rây hoặc túi vải lọc để lọc bỏ bã. Bạn có thể xay lại phần bã với một ít nước để tận dụng hết dưỡng chất.
Dùng muỗng ấn nhẹ lên bã hạt, điều này sẽ giúp bạn vắt hết phần sữa còn lại.
Mẹo nhỏ: Tỷ lệ hạt và nước thường là 1:4 (1 cốc hạt : 4 cốc nước), nhưng bạn có thể điều chỉnh tùy theo độ đặc lỏng mong muốn.
Đun sữa
Đổ hỗn hợp sữa đã lọc vào nồi, rồi đun trên lửa vừa. Trong quá trình đun, khuấy đều tay để sữa không bị cháy dính đáy nồi. Không nên đun sôi quá mạnh hoặc đun lâu để giữ lại các dưỡng chất.
Khi sữa sôi nhẹ thì cho đường và vani, khuấy đều trong 10-15 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Để sữa nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản.
Uống khoảng 200-250ml sữa hướng dương mỗi lần, không nên uống quá nhiều.
Uống sữa hạt hướng dương ở mức vừa phải để đem lại hiệu quả dinh dưỡng tốt
Lưu ý: Nếu sữa bị tách nước sau khi để nguội, hãy lắc nhẹ trước khi uống để sữa trở lại trạng thái đồng nhất.
Xem thêm:
Cách làm sữa hạt hướng dương bằng máy làm sữa hạt
Sơ chế hạt hướng dương
Cho hạt hướng dương vào chảo chống dính, rang ở lửa nhỏ vừa.
Rang đến khi hạt vàng đều và có mùi thơm thì tắt bếp.
Để hạt nguội hẳn trước khi xay.
Nấu sữa
Cho hạt hướng dương đã rang, nước lọc, đường và muối vào bình của máy làm sữa hạt.
Chọn chế độ "Sữa hạt" và bấm nút khởi động và chờ máy tự động xay, lọc và đun sôi.
Sau khi máy báo hiệu xong, bạn có thể rót sữa ra ly và thưởng thức ngay.
Máy làm sữa hạt có khả năng nấu chín và xay nguyễn, rất tiện lợi
Thay vì phải trải qua các công đoạn ngâm hạt, xay, lọc và đun sôi như cách làm truyền thống, máy làm sữa hạt sẽ tự động thực hiện tất cả các bước này, giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức.
Tham khảo một số mẫu Máy làm sữa hạt đang ưu đãi tại BlueStone:
Cách chọn hạt hướng dương ngon
Để làm sữa hạt hướng dương thơm ngon và bổ dưỡng, việc chọn hạt chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp bạn chọn hạt hướng dương tốt nhất:
Chọn hạt tươi và sạch. Tránh chọn hạt có dấu hiệu ẩm mốc hoặc mùi lạ.
Kiểm tra hình dáng và kích thước: Hạt nên có kích thước đồng đều, không bị vỡ nát. Hạt tròn và chắc thường có chất lượng tốt hơn.
Nguồn gốc và bao bì: Chọn hạt có nguồn gốc rõ ràng, được đóng gói cẩn thận và có nhãn mác đầy đủ. Tránh mua hạt không có thông tin về nhà sản xuất hoặc hạn sử dụng.
Kiểm tra hương vị: Bạn có thể thử nhai một vài hạt để kiểm tra hương vị. Hạt ngon sẽ có vị béo bùi, không đắng hoặc chát.
Mua từ nguồn uy tín: Nên mua hạt hướng dương từ các cửa hàng uy tín hoặc các thương hiệu đã được kiểm chứng về chất lượng.
Chọn hạt hướng dương là bước quan trọng để làm sữa hạt
Cách uống sữa hạt tốt nhất để tận dụng tối đa dinh dưỡng
Sữa hạt hướng dương không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để tận dụng tối đa những giá trị dinh dưỡng của sữa hạt, bạn nên lưu ý một số cách uống sau:
Thời điểm uống sữa hạt
Buổi sáng: Uống một ly sữa hạt ấm vào buổi sáng giúp bạn có một ngày tràn đầy năng lượng, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
Sau bữa ăn: Uống sữa hạt sau bữa ăn khoảng 30 phút giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.
Trước khi đi ngủ: Một ly sữa hạt ấm trước khi đi ngủ giúp bạn thư giãn, dễ ngủ và ngủ ngon hơn.
Lượng sữa hạt nên uống
200-250ml/lần: Đây là lượng sữa phù hợp cho mỗi lần uống, giúp cơ thể hấp thụ đủ dinh dưỡng mà không gây quá tải.
Không quá 500ml/ngày: Uống quá nhiều sữa hạt có thể gây ra tình trạng thừa chất và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Sữa hạt hướng dương rất tốt cho sức khỏe
Xem thêm:
Hãy chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình bằng những ly sữa hướng dương tự làm thơm ngon và bổ dưỡng. Để quá trình làm sữa hạt hướng dương trở nên đơn giản và hiệu quả hơn, đừng ngần ngại liên hệ với BlueStone. Chúng tôi sẽ giúp bạn tìm kiếm chiếc máy làm sữa hạt phù hợp nhất.
