Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc chế biến những củ khoai tây đơn giản thành món ăn ngon miệng mà không cần tốn quá nhiều dầu mỡ? Chọn cách nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu chính là lựa chọn hoàn hảo nhất cho bạn. Công thức sẽ được bật mí ngay trong bài viết này.
Tên món ăn | Mức nhiệt (°C) | Mức thời gian (phút) | Lưu ý khi chế biến |
Khoai tây nướng | 180 | 20-30 | Có trở mặt khoai |
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu | Định lượng | Ghi chú |
Khoai tây | 4-5 củ lớn | Chọn khoai tây tươi, không bị mọc mầm |
Dầu ô liu | 2-3 thìa canh | |
Muối | 1 thìa cà phê | |
Tiêu | 1/2 thìa cà phê | |
Paprika | 1/2 thìa cà phê | Tạo hương vị đặc biệt cho khoai tây |
Dụng cụ:
Nồi chiên không dầu
Dao, thớt, rổ
Cọ quét dầu
Giấy bạc/giấy nướng
Chuẩn bị nguyên liệu
Xem thêm:
Tham khảo một số mẫu Nồi chiên không dầu đang ưu đãi tại BlueStone:
Sơ chế khoai tây
Rửa sạch đất cát còn bám trên khoai tây.
Ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khoai không bị thâm.
Cắt khoai tây thành những miếng nhỏ, theo hình bổ cau, rồi tiếp ngục ngâm với nước muối. Sau đó, vớt ra rổ và để ráo nước.
Sơ chế khoai tây
Ướp khoai tây
Phết một lớp dầu ô-liu lên bề mặt khoai tây để lớp vỏ chín vàng và có màu sắc hấp dẫn hơn.
Rắc muối, hạt tiêu, paprika đều lên khoai tây. Bạn có thể trộn gia vị với dầu ô liu trước rồi quét lên khoai tây.
Ướp khoai tây
Tham khảo một số mẫu Máy xay thịt đang ưu đãi tại BlueStone:
Nướng khoai tây
Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C (356°F) và làm nóng trước trong khoảng 3-5 phút.
Lót 1 lớp giấy bạc bên dưới khay nướng rồi khoai vào.
Nướng khoai tây ở nhiệt độ 180°C (356°F) trong khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào số lượng nướng và kích thước của củ khoai tây. Nhớ kiểm tra và trở mặt trong quá trình nướng để khoai chín đều hơn.
Nướng khoai tây
Thành phẩm và thưởng thức
Dùng đũa hoặc nĩa kiểm tra độ mềm của khoai tây. Nếu khoai tây chín mềm, có màu vàng ươm thì bạn có thể lấy khoai tay ra khỏi nồi chiên không dầu.
Bày ra dĩa và ăn kèm với các món ăn yêu thích.
Thành phẩm và thưởng thức
Tham khảo một số mẫu Ấm đun đang ưu đãi tại BlueStone:
Cách chọn khoai tây tươi ngon
Vỏ khoai: Chọn những củ khoai tây có vỏ trơn nhẵn, không có vết trầy xước hay lồi lõm. Tránh những củ có vỏ nhăn, dễ bong tróc hoặc có màu xanh, vì chúng có thể chứa độc tố.
Màu sắc: Nên chọn khoai tây có màu vàng nhẹ tự nhiên, không chọn củ có màu trắng vì chúng thường non và ít chất dinh dưỡng. Tránh những củ có vỏ chuyển sang màu xanh, có nhiều mắt đen hoặc đã mọc mầm.
Trọng lượng: Chọn những củ khoai tây có kích thước đều nhau, cầm chắc tay, nặng. Không nên chọn củ nhẹ, mềm, có dấu hiệu thối rữa hoặc có nước chảy ra ngoài.
Ngoài ra, còn một số mẹo khác như, dùng tay ấn nhẹ vào củ khoai tây. Nếu cảm thấy khoai tây cứng và không bị lõm, thì đó là khoai tây tươi và ngon. Khoai tươi thường cũng không có mùi lạ. Nếu bạn ngửi thấy mùi hôi hoặc mùi ẩm mốc, đó có thể là dấu hiệu của khoai tây đã bị hỏng.
Cách chọn khoai tây tươi ngon
Xem thêm:
Tham khảo một số mẫu Nồi điện đa năng đang ưu đãi tại BlueStone:
Kết hợp khoai tây nướng với các món ăn khác
Khoai tây nướng là một món ăn chứa nhiều tinh bột có lợi cho sức khỏe và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác để tạo ra những bữa ăn ngon miệng và phong phú. Dưới đây là một số gợi ý kết hợp mà bạn có thể thử.
Kết hợp với các loại thịt nướng
Thịt gà nướng: Khoai tây thơm, bùi kết hợp với sự mềm mại và hương vị đậm đà của thịt gà tạo nên một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và ngon miệng.
Thịt bò nướng: Thịt bò nướng và khoai tây hòa quyện cùng nhau, tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, phù hợp cho những bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt.
Thịt lợn nướng: Đây cũng là một sự kết hợp nhẹ nhàng, làm cho bữa ăn thêm phần ngon miệng và dễ ăn.
Kết hợp với salad và nước sốt
Salad rau củ: Để tạo ra một bữa ăn cân bằng về hương vị và dinh dưỡng, hãy kết hợp khoai tây nướng với một đĩa salad rau củ tươi mát, giúp làm phong phú thêm bữa ăn và bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Nước sốt chua ngọt: Sự kết hợp này tạo ra một món ăn độc đáo với hương vị hấp dẫn, vừa chua vừa ngọt, rất hợp để thưởng thức trong các bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối.
Sốt mayonnaise: Mayonnaise béo ngậy hòa quyện với khoai tây nướng tạo nên một món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn.
Khoai tây nướng ăn được với nhiều món khác nhau
Xem thêm:
Hãy thử ngay cách nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu để thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này ngay tại nhà. Và cũng đừng quên ghé thăm gian hàng trực tuyến của BlueStone để tìm hiểu thêm và chọn cho mình một chiếc nồi chiên không dầu ưng ý nhé.
Nguồn tham khảo: Bếp Nhà Tôm
Tham khảo một số mẫu Chảo đang ưu đãi tại BlueStone:
