Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm bánh mì phô mai sữa Hạ Long bằng nồi chiên không dầu - một món ăn độc đáo, kết hợp giữa hương vị truyền thống của bánh mì Việt Nam và sự béo ngậy của phô mai sữa. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh mì phô mai sữa Hạ Long hoàn hảo ngay tại nhà.
Tên món ăn | Mức nhiệt (°C) | Mức thời gian (phút) | Lưu ý khi chế biến |
Bánh mì phô mai sữa Hạ Long | 170 | 12-15 | |
Làm nóng nồi trước nướng | 200 | 5 |
|
Nướng bánh | 170 | 7 | Kiểm tra bánh, chưa chín thì nướng thêm |
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Để làm bánh mì phô mai sữa Hạ Long bằng nồi chiên không dầu, chúng ta cần chuẩn bị kỹ lưỡng các nguyên liệu. Việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng và đúng loại sẽ góp phần quan trọng vào thành công của món bánh.
Nguyên liệu | Định lượng | Ghi chú |
Bánh mì chuột | 5 cái | Có thể dùng bánh mì baguette cắt lát |
Phô mai con bò cười | 1 hộp 120g | |
Sữa tươi không đường | 100ml | |
Sữa đặc | 45g | |
Bơ lạt | 15g | |
Phô mai mozzarella | 20g |
Dụng cụ:
Nồi chiên không dầu
Nồi, bếp điện
Thau, tô, muỗng, cọ phết
Chuẩn bị nguyên liệu
Xem thêm:
Tham khảo một số mẫu Nồi chiên không dầu đang ưu đãi tại BlueStone:
Chuẩn bị hỗn hợp phô mai
Đặt nồi lên bếp và lần lượt cho 8 miếng phô mai con bò cười vào nồi. Để bếp ở mức nhiệt nhỏ nhất cho phô mai dần dần tan ra.
Khi phô mai đã tan chảy hoàn toàn, tăng nhiệt bếp lên mức vừa, sau đó từ từ thêm sữa tươi vào, đồng thời khuấy liên tục và đều để hỗn hợp không bị vón cục.
Tiếp theo, cho sữa đặc và bơ vào, khuấy thêm cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất, sau đó tắt bếp.
Thêm phô mai mozzarella vào và khuấy cho đến khi phô mai tan hết. Để sốt nguội, khoảng 10 phút sau sốt sẽ đặc lại sau khi nguội.
Lưu ý: Sử dụng sữa và phô mai còn tươi mới, tốt nhất là mua ở những cửa hàng uy tín và còn hạn sử dụng.
Chuẩn bị hỗn hợp phô mai
Phết hỗn hợp phô mai lên bánh mì
Cắt bánh mì làm đôi và phết sốt phô mai lên mặt. Mẹo nhỏ là có thể sử dụng kéo để cắt bánh sẽ giúp lớp mặt cắt đẹp hơn so với việc dùng dao.
Phết hỗn hợp phô mai lên bánh mì
Tham khảo một số mẫu Máy xay thịt đang ưu đãi tại BlueStone:
Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu
Trước khi nướng, hãy làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 5 phút.
Nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 7 phút để bánh có màu xém vàng và chín đều. Nếu bạn muốn bánh chỉ hơi xém nhẹ ở rìa thì chỉ cần nướng trong 6 phút là được.
Nướng bánh mì
Thành phẩm và thưởng thức
Khi bánh đã chín, hãy để nguội một chút trước khi thưởng thức. Chiếc bánh mì phô mai sữa hoàn hảo phải có màu vàng đều, vỏ ngoài giòn rụm và rất thơm.
Lớp phô mai tan chảy và thơm ngon hấp dẫn
Xem thêm:
Tham khảo một số mẫu Ấm đun đang ưu đãi tại BlueStone:
Lưu ý và mẹo làm bánh ngon hơn
Khi chọn bánh mì chuột, hãy lưu ý chọn những chiếc bánh có vỏ có vỏ mềm để dễ cắt và tránh làm lớp vỏ bị vỡ vụn.
Chỉ nên phết một lượng sốt phô mai vừa đủ lên mặt bánh để tránh tình trạng sốt bị tràn ra ngoài khi nướng.
Có thể rắc thêm một chút mè hoặc hạt hướng dương lên mặt bánh trước khi nướng để tăng thêm tính thẩm mỹ và hương vị.
Sữa phô mai là điểm nhấn của món ăn này
Tham khảo một số mẫu Chảo đang ưu đãi tại BlueStone:
Bảo quản bánh sau khi làm
Nếu không ăn ngay lập tức, bạn có thể để bánh trong hộp kín hoặc bọc lại bằng màng thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng.
Tránh để bánh tiếp xúc trực tiếp với không khí trong thời gian dài, vì điều này sẽ làm bánh mì nhanh chóng mất đi độ giòn và giảm độ ngon.
Khi muốn ăn lại, bạn có thể hâm nóng bánh trong nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng để phục hồi độ giòn và độ hương vị của bánh.
Tránh để bánh tiếp xúc với không khí quá lâu
Xem thêm:
Với những mẹo và hướng dẫn cụ thể ở trên, hy vọng có thể giúp bạn tự tay làm bánh mì phô mai sữa Hạ Long bằng nồi chiên không dầu và thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon bên cạnh gia đình và bạn bè. Nếu cần thêm thông tin về cách làm bánh mì hoặc cần tìm mua nồi chiên không dầu phù hợp, hãy liên hệ ngay với BlueStone để được hỗ trợ tận tình!
Nguồn tham khảo: Lilo Kitchen
Tham khảo một số mẫu Nồi đang ưu đãi tại BlueStone:
