Hàu nướng mỡ hành là một trong những món ăn hấp dẫn và được yêu thích của nhiều người. Với hương vị béo ngậy, thơm ngon từ mỡ hành kết hợp với vị ngọt tự nhiên của hàu tươi sống, món ăn này luôn mang lại cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu, cùng với các mẹo vặt hữu ích để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Tên món ăn | Mức nhiệt (°C) | Mức thời gian (phút) | Lưu ý khi chế biến |
Hàu nướng mỡ hành | 200 | 10-15 | Kiểm tra khi nướng để hàu không bị khô |
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Trước khi bắt tay vào chế biến món hàu nướng mỡ hành, việc chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ là rất quan trọng. Để đảm bảo món ăn hoàn hảo nhất, bạn cần lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và đúng cách.
Nguyên liệu | Định lượng | Ghi chú |
Hàu sống | 12-15 con | Chọn hàu tươi để đảm bảo hương vị và chất lượng |
Hành lá | 1 bó (khoảng 100g) | Cắt nhỏ để làm mỡ hành |
Dầu ăn | 2-3 thìa cà phê | Sử dụng để phi hành |
Mỡ heo | 1-2 thìa cà phê | Thay thế dầu ăn nếu thích hương vị béo ngậy |
Tỏi băm | 2-3 tép | |
Nước mắm | 1 thìa cà phê | |
Tiêu xay | 1/2 thìa cà phê | |
Muối | 1/4 thìa cà phê |
Dụng cụ:
Nồi chiên không dầu
Dao, thớt
Tô, muỗng
Nguyên liệu làm hàu nướng
Xem thêm:
Tham khảo một số mẫu Nồi chiên không dầu đang ưu đãi tại BlueStone:
Sơ chế hàu
Rửa hàu dưới vòi nước chảy để loại bỏ bùn đất, cát và vi khuẩn. Bạn nên dùng một bàn chải mềm để cọ sạch vỏ hàu.
Sau khi rửa sạch, bạn dùng dao để mở vỏ hàu. Nhẹ nhàng đặt lưỡi dao vào khe giữa hai mảnh vỏ và nhẹ nhàng xoay để mở ra.
Lưu ý: Cẩn thận không làm hỏng thịt hàu bên trong và giữ lại nước hàu trong vỏ để món ăn thêm đậm đà.
Sơ chế hàu
Chuẩn bị mỡ hành
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào tô. Thêm gia vị như muối, tiêu và nước mắm.
Cho mỡ heo vào chảo, đun nóng. Sau đó đổ mỡ heo đã nóng sôi vào tô hành và trộn đều sẽ được thành phẩm mỡ hành có màu xanh đẹp mắt.
Làm mỡ hành
Tham khảo một số mẫu Máy xay thịt đang ưu đãi tại BlueStone:
Nướng hàu
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong vài phút.
Xếp các con hàu đã được sơ chế vào khay nướng của nồi chiên, nên xếp xen kẽ nhau để hàu chín đều hơn.
Rưới hỗn hợp mỡ hành lên từng con hàu
Đặt khay nướng vào nồi và nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong khoảng 10 - 15 phút. Trong quá trình nướng, bạn có thể kiểm tra tránh tình trạng hàu bị khô.
Nướng hàu
Thành phẩm và thưởng thức
Khi hàu đã chín, hãy lấy ra và để nguội một chút trước khi thưởng thức.
Bạn có thể trang trí món ăn bằng cách xếp hàu lên đĩa, rắc thêm một ít đậu phộng và hành phi lên trên để tạo thêm hương vị và màu sắc.
Món hàu nướng mỡ hành thường được ăn nóng kèm với nước chấm như mắm tỏi ớt. Vị béo ngậy từ mỡ hành hòa quyện cùng vị ngọt từ hàu chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.
Hàu nướng ăn kèm đậu phộng giã nhuyễn
Tham khảo một số mẫu Ấm đun đang ưu đãi tại BlueStone:
Giá trị dinh dưỡng của hàu nướng mỡ hành
Hàu là nguồn cung cấp protein dồi dào, có thể giúp cơ thể phát triển cơ bắp, duy trì sức khỏe. Ngoài ra, hàu còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.
Vitamin nhóm B: Vitamin B12 trong hàu rất quan trọng cho hệ thần kinh và tim mạch, giúp cải thiện sự tập trung và trí nhớ.
Kẽm: Đây là khoáng chất có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe tinh thần và làn da. Hàu là một trong những thực phẩm giàu kẽm nhất.
Omega-3: Axit béo omega-3 có trong hàu giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa hàu và mỡ hành, món hàu nướng mỡ hành không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.
Hàu có hàm lượng chất dinh dưỡng cao
Xem thêm:
Tham khảo một số mẫu Nồi điện đa năng đang ưu đãi tại BlueStone:
Mẹo giúp món hàu nướng mỡ hành thêm ngon
Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu quyết định rất lớn đến hương vị của món ăn. Hãy chọn hàu tươi sống, có vỏ còn nguyên vẹn và không có mùi lạ. Nếu được, bạn nên mua hàu tại các chợ hải sản uy tín hoặc trực tiếp từ ngư dân.
Thời gian nướng hợp lý
Thời gian nướng hàu không nên quá lâu, vì như vậy sẽ khiến hàu bị khô và mất đi sự tươi ngon. Bạn có thể mở nồi kiểm tra và kiểm tra màu sắc của hàu để canh thời gian nướng phù hợp nhất.
Kết hợp với đồ uống
Món hàu nướng mỡ hành rất tuyệt vời khi kết hợp với các loại đồ uống như bia, nước ngọt, rượu vang trắng hoặc nước chanh. Sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của món ăn và độ tươi mát của đồ uống sẽ tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Một số mẹo để thưởng thức món hàu nướng
Xem thêm:
Làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản mà còn vừa giúp bạn chế biến một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có được những kiến thức bổ ích và có thể thực hiện thành công món hàu nướng mỡ hành tại nhà. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ cho BlueStone qua số hotline 1800545494 để được hỗ trợ.
Nguồn tham khảo: Nhà Của Táo
Tham khảo một số mẫu Chảo đang ưu đãi tại BlueStone:
