Tên món ăn | Mức nhiệt (°C) | Mức thời gian (phút) | Lưu ý khi chế biến |
Hàu nướng bơ tỏi | 180 | 10-12 | Kiểm tra để hàu không bị cháy xém |
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu | Định lượng | Ghi chú |
Hàu sữa | 10-16 con | Chọn hàu tươi, sạch |
Bơ thực vật | 3-4 muỗng canh |
|
Tỏi băm | 3-4 muỗng canh |
|
Sốt mayonnaise | 1-2 muỗng canh |
|
Phô mai con bò cười | 4-5 lát |
|
Muối tôm | 1-2 muỗng cà phê |
|
Dụng cụ
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Xem thêm:
Tham khảo một số mẫu Nồi chiên không dầu đang ưu đãi tại BlueStone:
Sơ chế hàu
Rửa hàu dưới vòi nước sạch để loại bỏ cát và bụi bẩn. Dùng bàn chải mềm để chà nhẹ bề mặt vỏ hàu.
Dùng dao khéo léo để tách vỏ hàu ra. Cố gắng giữ nguyên phần thịt và nước bên trong của hàu, để khi chế biến hàu vẫn giữ độ ngọt tự nhiên.
Sơ chế hàu cẩn thận
Làm nước sốt bơ tỏi
Nước sốt bơ tỏi chính là linh hồn của món hàu nướng. Hương vị thơm ngậy của bơ kết hợp với vị cay nồng của tỏi sẽ tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.
Cho bơ vào chảo nhỏ và đun chảy ở lửa vừa.
Khi bơ đã tan chảy, hãy thêm tỏi băm nhỏ vào. Đun trong khoảng 1-2 phút cho đến khi tỏi dậy mùi thơm nhưng không để cháy.
Thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp bơ tỏi, khuấy đều.
Tắt bếp và để sốt nguội bớt trước khi sử dụng.
Làm nước sốt bơ tỏi
Nướng hàu
Dùng giấy bạc lót phía dưới khay nướng rồi xếp từng con hàu vào khay.
Rưới đều nước sốt bơ tỏi lên từng con hàu.
Đặt khay vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 180 độ C và nướng trong khoảng 10-12 phút.
Nướng hàu
Thành phẩm và thưởng thức
Khi thấy hàu đã chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm phức, hãy lấy ra và thưởng thức ngay.
Món hàu nướng bơ tỏi có thể ăn kèm với bánh mì nướng hoặc cơm trắng đều rất ngon.
Thành phẩm và thưởng thức
Tham khảo một số mẫu Máy xay thịt đang ưu đãi tại BlueStone:
Bí quyết chọn hàu tươi ngon, chất lượng
Đặc điểm nhận biết hàu tươi
Vỏ hàu: Những con hàu tươi thường có vỏ kín, khi gõ vào sẽ phát ra âm thanh trong trẻo. Nếu vỏ mở, bạn không nên mua vì chúng có thể không còn tươi sống.
Thịt hàu: Tách thử 1-2 con hàu để kiểm tra phần thịt hàu. Nếu thấy thịt bám chắc, lấp đầy lớp vỏ, đồng thời chứa nhiều nước biển, thì chứng tỏ hàu còn sống và tươi.
Mùi: Hàu tươi sẽ có mùi biển nhẹ nhàng, không có mùi hôi gây khó chịu.
Nơi mua hàu chất lượng
Chợ hải sản: Đây là nơi lý tưởng để tìm kiếm hàu tươi ngon, bạn có thể hỏi thăm từ người bán để biết rõ hơn về thời gian đánh bắt hoặc nguồn gốc của hàu.
Siêu thị: Một số siêu thị lớn cũng cung cấp hàu tươi, nhưng bạn nên kiểm tra kỹ ngày sản xuất để đảm bảo chất lượng.
Chọn hàu tươi sống, chất lượng
Tham khảo một số mẫu Ấm đun đang ưu đãi tại BlueStone:
Ăn hàu có tác dụng gì? Cần lưu ý gì?
Hàu không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Ngoài hương vị thơm ngon, hàu còn được biết đến với nhiều lợi ích về sức khỏe.
Lợi ích của hàu
Cung cấp dinh dưỡng
Hàu chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là kẽm, một yếu tố quan trọng cho hệ miễn dịch. Ngoài ra, hàu còn chứa vitamin B12, protein và omega-3, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Tăng cường sinh lý
Hàu được coi là một loại thực phẩm giúp tăng cường sinh lý nam giới. Kẽm trong hàu giúp sản xuất hormone testosterone. Vì vậy, ngoài cách ăn trực tiếp, người ta cũng dùng hàu như một nguyên liệu chính để sản xuất ra các dòng thực phẩm chức năng nhằm hỗ trợ, cải thiện chức năng sinh lý.
Cải thiện sức khỏe xương
Hàu cung cấp canxi, khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe. Vitamin D trong hàu giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương và các vấn đề liên quan đến xương.
Xem thêm:
Tham khảo một số mẫu Nồi điện đa năng đang ưu đãi tại BlueStone:
Lưu ý khi ăn hàu
Mặc dù hàu là một món hải sản rất bổ dưỡng, nhưng khi ăn hàu, bạn cần lưu ý vài điểm để đảm bảo an toàn.
Ăn hàu sống có thể tiềm ẩn nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn, đặc biệt là loại vi khuẩn Vibrio vulnificus, có thể gây đau bụng, tiêu chảy và nôn mửa. Do đó, nếu bạn có hệ miễn dịch yếu hoặc đang mang thai, nên tránh ăn hàu sống.
Nếu ăn hàu sống, bạn cũng nên hạn chế dùng mù tạt, vì mù tạt có thể gây kích ứng cho mắt, mũi và họng. Trường hợp bạn bị dị ứng hải sản, hãy cẩn thận khi ăn hàu vì có thể gây phản ứng dị ứng nghiêm trọng.
Ngoài ra, ăn quá nhiều hàu cũng có thể dẫn đến dư thừa kẽm, gây ra vấn đề tiêu hóa và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Vì vậy, hãy ăn hàu một cách điều độ và kết hợp với chế độ ăn cân bằng để tận dụng lợi ích dinh dưỡng.
Ăn hàu một cách điều độ, không nên ăn quá nhiều
Xem thêm:
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm hàu nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, bổ dưỡng. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy sử dụng nồi chiên không dầu BlueStone với công nghệ Rapid Air hiện đại. Tham khảo thêm các sản phẩm tại BlueStone hoặc liên hệ tư vấn qua hotline 1800 5454 94 để được hỗ trợ nhanh chóng.
Nguồn tham khảo: Về nhà ăn cơm Vlogs
Tham khảo một số mẫu Chảo đang ưu đãi tại BlueStone:
