Bạn có bao giờ cảm thấy thèm những hạt lạc rang giòn tan, thơm lừng, nhưng lại ngại phải dùng dầu mỡ? Đừng lo lắng khi giờ đây đã có bí kíp rang lạc thơm béo bằng nồi chiên không dầu tuyệt hảo. Cùng khám phá ngay thôi!
| Tên món ăn | Mức nhiệt (°C) | Mức thời gian (phút) | Lưu ý khi chế biến |
| Đậu phông rang | 160 | 5-10 | Làm nóng nồi chiên trong 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Rang đậu ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 10-15 phút. |
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu:
200g lạc (đã lột vỏ)
1 muỗng canh dầu ăn
Dụng cụ:
Nồi chiên không dầu
Hũ thủy tinh đựng lạc rang
Rổ, muỗng
Nguyên liệu để làm lạc rang
Xem thêm:
Tham khảo một số mẫu Nồi chiên không dầu đang ưu đãi tại BlueStone:
Các bước rang lạc thơm béo bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu
Bật nồi chiên không dầu và đặt nhiệt độ ở 160°C (320°F). Để nồi chiên nóng trong khoảng 5 phút trước khi cho lạc vào.
Bước 2: Chuẩn bị lạc
Kiểm tra lạc để đảm bảo chất lượng, không có lạc hỏng hay bị mốc.
Kiểm tra chất lượng lạc trước khi chế biến
Bước 3: Rang lạc
Cho lạc vào nồi chiên không dầu. Bạn dùng đũa dàn đều đậu phộng ra để nướng chín hết toàn bộ.
Rang lạc ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 5-10 phút. Sau 5 phút, thì lấy nổia và đảo lạc để đảm bảo lạc chín đều và không bị cháy.
Kiểm tra lạc chín bằng cách lấy một hạt ra và thử. Nếu lạc đã có màu vàng đẹp và tách vỏ, tức là đã chín.
Các bước rang lạc
Tham khảo một số mẫu Máy xay thịt đang ưu đãi tại BlueStone:
Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức
- Tắt nồi chiên và để lạc trong nồi thêm khoảng 5 phút để lạc được nguội từ từ và giòn hơn.
Lấy lạc ra khỏi nồi và để trên rổ hoặc đĩa để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức hoặc bảo quản.
Thưởng thức lạc rang thơm béo của bạn. Đậu phộng rang có thể ăn trực tiếp như một món snack, hoặc dùng để chế biến các món ăn khác như trang trí lên các món salad, bún, hoặc cơm.
Đậu phộng rang thành phẩm
Xem thêm:
Tham khảo một số mẫu Ấm đun đang ưu đãi tại BlueStone:
Các món thích hợp ăn kèm với lạc rang
Lạc rang được xem là một thức ăn kèm không thể thiếu của nhiều món ăn, nhằm tạo ra những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Trong lạc có chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho cơ thể, vì vậy đối với những người ăn uống theo chế độ healthy hoặc tập gym thì có thể thêm lạc rang vào salad rau xanh hoặc salad trái cây để tăng hương vị và chất dinh dưỡng.
Nếu bạn là tín đồ của các món ăn vặt, lạc rang cũng là lựa chọn rất tuyệt để ăn kèm với xôi, chè, hoặc dùng làm topping cho bánh quy và bánh ngọt. Trong các món khai vị, lạc rang có thể kết hợp với pate, phô mai, hoặc với các món ăn phương Tây như hummus và salsa cũng rất ưa dùng lạc rang.
Tiếp theo là đến món chính, bạn có thể cho lạc rang vào cơm chiên, các món xào thập cẩm, xào thịt bò, hoặc xào gà để tăng thêm hương vị đặc biệt cho món ăn. Đối với các món tráng miệng, lạc rang giã nhuyễn là một lựa chọn hoàn hảo để làm topping cho kem hoặc sữa chua bổ dưỡng và ngon miệng.
Đặc biệt, trong các các món ăn chay, lạc rang có thể dùng làm nhân hoặc topping cho gỏi cuốn chay hoặc thêm vào canh chua để làm phong phú hương vị của món ăn. Ngoài ra, lạc rang cũng có thể được xay nhuyễn để làm sốt bơ đậu phộng, dùng cho các món bánh mì, bánh quế, hoặc món nướng. Với sự linh hoạt này, bạn có thể tùy biến theo sở thích cá nhân và tận hưởng những sự kết hợp ẩm thực thú vị với món lạc rang.
Đậu phộng rang có thể kết hợp được với nhiều món ăn
Tham khảo một số mẫu Nồi điện đa năng đang ưu đãi tại BlueStone:
Mẹo chọn lạc và bảo quản lạc sau khi rang
Khi đã nắm được cách rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu, một bước quan trọng tiếp theo không thể bỏ qua là lựa chọn lạc chất lượng và bảo quản đúng cách sau khi rang. BlueStone mong rằng với những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả sau đây sẽ giúp bạn chọn được lạc tốt nhất và biết cách bảo quản lạc sau khi rang sao cho đạt hiệu quả tối ưu, giúp bạn luôn có những hạt lạc rang ngon lành để thưởng thức mỗi ngày.
Cách chọn lạc chất lượng
Chọn lạc tươi: Lạc ngon thường có vỏ mịn, không bị nứt vỡ hoặc có dấu hiệu hư hỏng. Tránh mua lạc có vỏ bị ẩm hoặc bị mốc.
Kiểm tra màu sắc: Lạc tươi thường có màu nâu sáng và đều. Nếu thấy hạt lạc có màu tối hoặc có vết đen thì có khả năng lạc đã bị hỏng hoặc bị nấm mốc.
Xem kích thước hạt: Chọn lạc có kích thước đồng đều. Lạc quá nhỏ có thể không đạt chất lượng, ngược lại, lạc quá lớn có thể đã qua xử lý hóa chất có hại cho sức khỏe. Nếu có thể, chọn lạc nguyên hạt thay vì lạc đã xay hoặc lạc đã được chế biến sẵn. Lạc nguyên hạt giữ được chất lượng lâu hơn và có thể rang đều hơn.
Ngửi mùi: Lạc tươi sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng. Tránh chọn lạc có mùi hôi hoặc có mùi ẩm mốc.
Tham khảo một số mẫu Chảo đang ưu đãi tại BlueStone:
Cách bảo quản lạc sau khi rang
Sau khi rang xong, để lạc nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trước khi bảo quản. Điều này giúp lạc duy trì độ ngon và hạn chế bị ẩm.
Sử dụng hộp nhựa kín hoặc hũ thủy tinh để đựng lạc. Hộp kín giúp lạc hạn chế tiếp xúc với không khí bên ngoài, giữ cho lạc được tươi ngon lâu hơn. Nên đặt hộp lạc ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và nhiệt độ cao. Tránh để lạc gần các nguồn ẩm để không bị mốc.
Không nên để lạc rang trong tủ lạnh vì điều này có thể làm cho lạc bị ẩm và mất đi độ giòn. Lạc nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Sử dụng túi hút chân không: Để bảo quản lâu dài, bạn có thể sử dụng túi hút chân không để loại bỏ không khí và giúp lạc giữ được chất lượng tốt hơn.
Thường xuyên kiểm tra tình trạng của lạc để phát hiện sớm dấu hiệu hư hỏng hoặc ẩm mốc và. Khi phát hiện thì nên bỏ ngay, không nên sử dụng để tránh gây hại cho sức khỏe.
Bảo quản lạc cẩn thận để sử dụng được lâu
Với cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài bước là đã có ngay một đĩa lạc rang thơm béo bằng nồi chiên không dầu để nhâm nhi cùng gia đình hoặc bạn bè. Nếu bạn cần tìm nồi chiên không dầu phù hợp để làm món ăn này, đừng ngần ngại liên hệ cho BlueStone theo số hotline 1800545494 để được tư vấn nhé.
Tham khảo một số mẫu Nồi đang ưu đãi tại BlueStone:
